Low Carb Vegetarisch Rezepte zum Abnehmen
Hier findest du unsere vegetarischen Low Carb Rezepte zum Abnehmen. Sie sind schnell gemacht, lecker und unkompliziert.
Im Gegensatz zu einer veganen Ernährung, ist Low Carb vegetarisch sehr gut umsetzbar.
Statt Fleisch und Fisch setzen wir einfach auf Milchprodukte, Eier und Nüsse als Eiweißlieferanten. Für die Fettzufuhr empfehlen sich hochwertige Speiseöle, Nüsse, Samen, Saaten und ein gewisser Anteil tierischer Lebensmittel.
Hinweis:
Manche Rezepte, wie zum Beispiel das für die Low Carb Schüttelpizza, enthalten Schinken oder Thunfisch. Diese Zutaten muss man für die fisch- und fleischlose Variante selbstverständlich weglassen. Das jeweilige Gericht wird hier aber trotzdem hier aufgelistet, da es vegetarisch genauso lecker schmeckt.
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Die neusten Low Carb Rezepte für eine vegetarische Ernährung
4. Mai 2023
Unser grüner Spargel aus dem Backofen wird mit Knoblauch-Öl gewürzt und mit Parmesan Käse überbacken. Sieh dir hier das Ofenspargel Rezept an.
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14. März 2023
Unsere Low Carb Asia-Pfanne mit Geflügelfleisch ist gesund, eiweißreich, kalorienarm und lecker. Sieh dir hier das asiatische Rezept an.
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2. Februar 2023
Unser Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf ist vegetarisch, schnell gemacht und mega lecker. Sieh dir hier das Low Carb Rezept zum Abnehmen an.
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20. Dezember 2022
Wer weihnachtliche Pralinen selber machen will, sollte diese Süßigkeit ohne Zucker probieren. Sieh dir hier das Weihnachtspralinen Rezept an.
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15. November 2022
Unser Hackfleisch Jäger Art mit Nudeln ist schnell gemacht, einfach und mega lecker. Sieh dir hier das Rezept für die Hackfleischpfanne an.
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8. November 2022
Unser rotes Thai Curry mit Hähnchen, Gemüse und Kokosmilch ist gesund und mega lecker. Sieh dir hier das asiatische Low Carb Rezept an.
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25. Oktober 2022
Wer einen Blumenkohlauflauf vegetarisch zubereiten will, der sollte unbedingt dieses einfache, gesunde und leckere Low Carb Rezept probieren.
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4. Oktober 2022
Unsere Gemüsepfanne mit Reis und leichter Sahne-Soße ist vegetarisch, gesund und einfach. Sieh dir hier das einfache Rezept zum Selbermachen an.
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20. September 2022
Diese vegetarische One Pot Pasta mit Gemüse und Frischkäse ist gesund, einfach, kalorienarm und schnell gemacht. Hier gibt's das Rezept, das optional auch Low Carb zubereitet werden kann.
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8. September 2022
Unsere Low Carb Hackfleisch-Paprika-Pfanne mit Blumenkohlpüree ist schnell, einfach und lecker. Sieh dir hier das Paprika-Hack-Pfanne Rezept an.
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16. August 2022
Wer ein Gemüsecurry indisch zubereiten will, sollte dieses vegane Rezept mit Kokosmilch und Reis probieren. Eine Low Carb Variante kann ganz einfach mit Blumenkohlreis statt weißem Reis gemacht werden.
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10. August 2022
Unsere Paprika Sahne Hähnchen Pfanne ist gesund, schnell gemacht und mega lecker. Sieh dir hier das Low Carb Geschnetzeltes Rezept an.
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19. Juli 2022
Wer einen Nusskuchen Low Carb zubereiten will, sollte dieses Rezept ohne Mehl und ohne Zucker probieren. Sieh dir hier das Kuchen-Rezept an.
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2. Juni 2022
Unser Avocado Salat mit Tomaten ist schnell gemacht, einfach, gesund und mega lecker. Sieh dir hier das Rezept mit leckerem Dressing an.
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24. Mai 2022
Unsere Zitronen Pralinen ohne Zucker sind erfrischend und perfekt für den Sommer. Sieh dir an, wie du die Süßigkeit selber machen kannst.
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19. Mai 2022
Wer gesundes Eis selber machen will, sollte dieses schnelle, kalorienarme und leckere Eiscreme-Rezept für die Eismaschine probieren.
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21. April 2022
Dieses Rezept für einen cremigen Low Carb Käsekuchen mit Puddingpulver und Erdbeeren ist zuckerfrei und mega lecker.
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30. März 2022
Dieser indische Kichererbsen Eintopf mit Kokosmilch und Spinat ist vegan, einfach und schnell gemacht. Sieh dir hier das leckere Rezept an.
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19. Oktober 2021
Unser Low Carb Knoblauchbrot Rezept ist einfach und eine leckere Beilage fürs Grillen. Sieh dir an, wie du das Keto Knoblauchbrot zubereitest.
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6. Oktober 2021
Diese Low Carb Brownie Kugeln werden ohne Backen hergestellt und sind eine gesunde Süßigkeit ohne Zucker. Hier gibt's das einfache Rezept.
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7. September 2021
Diese Low Carb Hähnchenpfanne wird mit viel Gemüse gemacht und eignet sich perfekt zum Abnehmen. Sieh dir hier das leckere Pfannengericht an.
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18. August 2021
Diese Low Carb Spitzkohl Hackfleisch Pfanne ist ein traumhaftes Gericht zum Abnehmen. Sieh dir hier das Low Carb Rezept ohne Kohlenhydrate an.
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4. August 2021
Dieser gebackene Blumenkohl aus dem Ofen ist gesund, würzig und mega lecker. Sieh dir hier das einfache Low Carb Gemüse Rezept an.
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20. Juli 2021
Unsere Low Carb Pizzarolle ist mega lecker, kohlenhydratarm und perfekt zum Abnehmen geeignet. Sieh dir hier das Pizzarolle Rezept an.
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5. Mai 2021
Salatkräuter machen das Salatdressing erst so richtig lecker. Hier zeigen wir dir ein DIY Rezept, mit denen du sie selber machen kannst.
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17. Februar 2021
Unsere Low Carb Käsekuchen Muffins ohne Zucker sind gesund, mega lecker und einfach. Sieh dir hier das eiweißreiche Dessert zum Abnehmen an.
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16. Dezember 2020
Unser Ofen Kürbis mit Feta ist gesund, lecker und schnell gemacht. Sieh dir hier das Rezept an, mit dem du Kürbis im Ofen zubereiten kannst.
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17. November 2020
Diese Low Carb Quiche mit Spinat und Feta Käse ist ein leckeres Gericht ohne Kohlenhydrate. Sieh dir hier das gesunde Abnehm-Rezept an.
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21. September 2020
Unser Low Carb Porridge ist mega lecker und ein gesundes Frühstück ohne Kohlenhydrate. Sieh dir hier das Porridge Rezept zum Abnehmen an.
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26. August 2020
Unsere Low Carb Zucchini Frittata mit Parmesan ist gesund, kohlenhydratarm und mega lecker. Hier findest du das einfache Rezept für den Ofen.
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19. August 2020
Unsere Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und Käse ist gesund, Low Carb und lecker. Hier findest du das Rezept für das Low Carb Gericht.
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12. August 2020
Diese vegetarische Grill-Idee ist gesund, Low Carb und mega lecker. Sieh dir hier das einfache Rezept für die Gemüse-Käse-Spieße an.
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29. Juni 2020
Unser gesundes Schichtdessert mit Beeren ist kohlenhydratarm, eiweißreich und lecker. Hier findest du das sommerliche Rezept für den Low Carb Nachtisch.
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12. Juni 2020
Dieses Ratatouille aus dem Ofen ist gesund, einfach zu machen und mega lecker. Hier findest du das Low Carb Rezept für unser Ofen-Ratatouille.
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24. Mai 2020
Unser Spargel Omelett aus dem Ofen ist mega lecker und im Handumdrehen fertig. Hier findest du das leckere Low Carb Rezept zum Abnehmen.
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15. Mai 2020
Unsere Low Carb Brötchen mit Hüttenkäse sind fluffig, eiweißreich und perfekt zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das Brötchen Rezept ohne Quark.
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6. Mai 2020
Unsere glutenfreien Low Carb Leinsamen-Cracker sind der perfekte gesunde Snack zum Abnehmen. Hier findest du das einfache Low Carb Rezept mit Kurkuma.
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17. April 2020
Unsere Low Carb Lachsrolle ist gesund, eiweißreich und mega lecker. Hier findest du das leckere Party-Rezept, welches sich perfekt als Fingerfood eignet.
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9. April 2020
Unser Low Carb Karottenkuchen ist mega lecker und wird ohne Mehl und ohne Zucker gemacht. Hier findest du das Möhrenkuchen Rezept mit Mandelmehl.
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29. März 2020
Dieses Low Carb Brot mit Sonnenblumenkernen und Quark ist einfach zu machen, außen knusprig und innen saftig. Hier findest du das kohlenhydratarme Rezept.
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14. März 2020
Du willst eine Low Carb Pizzasuppe selber machen? Hier findest du unser leckeres Pizzasuppe Rezept, das du vegetarisch oder mit Hackfleisch machen kannst.
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13. März 2020
Du willst gesunde Brötchen backen? Dieses Rezept für Low Carb Eiweißbrötchen ist mega lecker, schnell gemacht und richtig einfach.
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12. März 2020
Unsere Low Carb Cracker mit Sesam kannst du süß oder salzig zubereiten. Hier findest du das leckere Rezept, welches sich bestens für zwischendurch eignet.
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11. März 2020
Unser Low Carb Tassenkuchen aus der Mikrowelle wird ohne klassischem Mehl und ohne Zucker gemacht. Ein kohlenhydratarmer Nachtisch zum Abnehmen.
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10. März 2020
Dieser Low Carb Zucchini Auflauf ist gesund, mega lecker und vegetarisch. Ein schnelles und einfaches Rezept zum Abnehmen.
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9. März 2020
Diese Low Carb Blumenkohl-Kroketten mit Käse sind gesund, traumhaft lecker und vegetarisch. Hier findest du das Rezept ohne Kohlenhydrate.
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8. März 2020
Unsere Low Carb Quiche mit Gemüse und Käse ist gesund, mega lecker und ein echter Hingucker. Hier findest du das vegetarische Rezept zum Abnehmen.
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7. März 2020
Unsere Low Carb Muffins sind schokoladig, super saftig und werden ohne Zucker und ohne Mehl gemacht. Hier findest du das 10 Minuten Rezept.
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5. März 2020
Du willst ein gesundes Low Carb Eiweißbrot backen? Hier findest du unser Rezept mit Quark, mit dem du ein saftiges und knuspriges Brot zaubern kannst.
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8. Februar 2020
Du willst ein leckeres Low Carb Brot backen? Unser kohlenhydratarmes Brot mit Nüssen ist gesund, einfach zu machen und mega lecker.
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12. Januar 2020
Low Carb Nussecken glutenfrei backen? Kein Problem mit unserem leckeren Rezept ohne Zucker. Diese Nussecken musst du probieren!
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30. November 2019
Dieser Low Carb Weißkohlauflauf ist vegetarisch, gesund und lecker. Hier findest du das schnelle und einfache Rezept zum Nachkochen.
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27. November 2019
Unsere Low Carb Brokkolisuppe ist kalorienarm, gesund und einfach. Hier findest du das leckere Rezept und erfährst, was zu Brokkolisuppe passt.
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11. November 2019
Diese Low Carb Lachsrolle wird ohne Spinat gemacht und ist traumhaft lecker. Hier findest du das gesunde Rezept zum Abnehmen.
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9. Oktober 2019
Unsere gefüllten Champignons sind Low Carb und haben eine leckere Pizza Fülle. Hier findest du das komplette Rezept für den Snack zum Abnehmen.
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7. Oktober 2019
Unser Low Carb Kürbis Spinat Auflauf ist traumhaft lecker und bestens zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das vegetarische und gesunde Rezept.
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26. September 2019
Diese Käsecracker sind Low Carb und mega lecker. Ein gesunder Snack für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten und abnehmen wollen.
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2. September 2019
Unsere kalorienarmen Brotaufstriche sind mega lecker und eignen sich perfekt zum Abnehmen. Sieh dir hier die 9 besten Aufstrich-Rezepte für deine Diät an.
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9. August 2019
Unser Mozzarella Salat mit gebratenem Pfirsich ist erfrischend und sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Hier findest du das leckere Sommer-Rezept.
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1. August 2019
Die Kohlrabi Lasagne ist eines der leckersten Low Carb Gerichte zum Abnehmen. Hier findest du das kohlenhydratarme und schnelle Rezept.
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2. Juli 2019
Unser Kichererbsen Salat mit Feta und Avocado ist schnell gemacht und mega lecker. Ein gesundes Fitness Rezept für den Sommer, das sich auch zum Abnehmen eignet.
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25. Juni 2019
Unsere Low Carb Biskuitrolle mit Erdbeeren ist mega lecker und perfekt für den Sommer. Hier findest du das zuckerfreie und glutenfreie Rezept.
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20. Juni 2019
Unser Low Carb Frühstücks-Sandwich ist eine leckere und gesunde Frühstücksidee. Hier findest du das komplette Rezept für eine gesunde Ernährung.
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4. Juni 2019
Unser Spargelsalat mit Erdbeeren und Mozzarella ist das perfekte Rezept für heiße Sommertage. Probier ihn aus und überzeuge dich selbst!
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31. Mai 2019
Soßen müssen keine ungesunden Kalorienbomben sein. Hier findest du 12 kalorienarme und gesunde Saucen zum Abnehmen, die sich perfekt fürs Grillen eignen.
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21. Mai 2019
Dieser Low Carb Käsekuchen ohne Boden ist kohlenhydratarm, eiweißreich und traumhaft lecker. Hier findest du das komplette Cheesecake Rezept zum Probieren.
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16. Mai 2019
Dieses Low Carb Zucchini Cordon Bleu kannst du klassisch oder vegetarisch machen. Hier findest du die komplette Anleitung für das traumhafte Gericht.
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25. April 2019
Du willst Donuts selber machen? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du leckere Apfel Zimt Donuts im Backofen zubereiten kannst.
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16. April 2019
Dieser panierte Spargel ist gesund und traumhaft lecker. Zu den köstlichen Spargel-Sticks zaubern wir einen leckeren Dip mit Pesto.
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8. April 2019
Diese saftigen Karotten Muffins sind Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei zugleich. Ein traumhaftes Rezept für Ostern oder einen gesunden Snack.
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6. April 2019
Ein gesundes Low Carb Müsli, das einfach zu machen ist und nur so vor wertvollen Inhaltsstoffen strotzt. Perfekt für ein leckeres Frühstück, wenn mal wenig Zeit ist.
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27. März 2019
Diese Hüttenkäsetaler enthalten viel Eiweiß, wenig Kalorien und sind lecker-würzig. Ein einfaches Rezept, das auch kalt gut schmeckt.
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25. März 2019
Leckere Milchschnitten mit viel Protein und wenig Kohlenhydraten. Hier findest du das Rezept für den perfekten gesunden Snack für zwischendurch.
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25. März 2019
Diese leckeren Burger sind gesund, vegetarisch und kohlenhydratarm. Hier findest du das Rezept mit selbstgemachten Brötchen und Patties.
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21. März 2019
Dieses saftige Karottenbrot enthält kaum Kohlenhydrate, schmeckt aber trotzdem traumhaft lecker. Hier findest du das einfache Rezept zum Nachbacken.
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20. März 2019
Dieser Ofen Feta mit Gemüse ist gesund, vegetarisch und richtig lecker. Hier findest du das komplette Rezept, das schnell und einfach gemacht ist.
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19. März 2019
Dieses Protein Bananenbrot ist kohlenhydrat- und kalorienarm, gesund und kommt ganz ohne Mehl aus. Hier findest du das Rezept für den zuckerfreien und eiweißreichen Snack.
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7. März 2019
Diese Low Carb Wraps sind lecker, kohlenhydratarm und bestens zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das einfache Rezept für unseren Teig.
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18. Februar 2019
Flammkuchen schmeckt einfach traumhaft lecker. Doch leider hat er viele Kalorien und Kohlenhydrate. Diese kohlenhydratreduzierte Variante ist eiweißreich und schmeckt besser als das Original.
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5. Februar 2019
Diese schnelle serbische Bohnensuppe ist gesund und kann auch vegetarisch gemacht werden. Hier findest du unser einfaches Rezept.
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4. Februar 2019
Leckere Schoko Brownies, die aus Kidneybohnen gemacht werden und somit kohlenhydratarm sind. Hier findest du das Rezept ohne Kohlenhydrate.
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31. Januar 2019
Wer Probleme damit hat, genug Gemüse zu essen, kommt hier auf seine Kosten! Diese knusprigen Gemüsepuffer sind einfach zu machen und eignen sich auch perfekt für unterwegs.
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30. Januar 2019
Ein saftiger Mamorkuchen, der einfach zu machen ist und richtig gut schmeckt. Hier findest du unser kohlenhydratarmes Rezept zum Ausprobieren.
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28. Januar 2019
Ratatouille mal anders! Nämlich aus dem Backofen. Ein leckeres, vegetarisches und gesundes Gericht, das du definitiv mal probieren solltest.
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27. Januar 2019
Diese gefüllten Paprika sind sehr kohlenhydratarm und dank ihrer traumhaften Pizza Fülle ein wahrer Leckerbissen. Hier findest du unser einfaches Rezept zum Nachkochen.
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26. Januar 2019
Fluffige Pfannkuchen, die sich perfekt für einen Brunch am Wochenende eignen. Doch auch für unterwegs können diese leckeren und eiweißreichen Pancakes vorbereitet werden.
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22. Januar 2019
Mega leckere Low Carb Bagel, die eiweißreich und kohlenhydratarm sind. Hier findest du das komplette Rezept und diverse Ideen für den Belag.
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16. Januar 2019
Dieses Kichererbsen Curry ist vegan, gesund und lecker. Durch seinen geringen Kaloriengehalt eignet es sich außerdem bestens zum Abnehmen.
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9. Januar 2019
Diese Low Carb Frischkäse Pralinen zergehen förmlich auf der Zunge. Der perfekte Begleiter zu kohlenhydratarmen Brötchen oder Brot.
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4. September 2018
Dieser Pizzateig mit Quark wird aus 3 Zutaten gemacht und schmeckt richtig gut. Zusätzlich dazu enthält er viel Eiweiß und eignet sich somit bestens zum Abnehmen und für den Muskelaufbau.
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26. Juli 2018
Ein leckerer Zoodle Auflauf mit getrockneten Tomaten und Ei. Probier die kohlenhydratarmen Zucchini Nudeln mal in einer anderen Variante.
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21. Mai 2018
Diese Brokkoli Käse Nuggets sind super einfach zu machen und eignen sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Vegetarisch, kohlenhydratarm und lecker!
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20. Mai 2018
Dieser vegetarische Auflauf ist schnell gemacht, kohlenhydratarm und mega lecker. Kann auch super für mehrere Tage vorbereitet werden!
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5. Mai 2018
Dieser Gemüseauflauf ist vegetarisch, eiweißreich und super lecker. Hier findest du das komplette Rezept und viele hilfreiche Informationen.
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26. März 2018
Hier findest du 33 schnelle und leckere Low Carb Ideen für dein Frühstück. Egal ob herzhaft oder süß: Da ist für jeden etwas dabei!
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14. März 2018
Pizza mag einfach jeder. Diese Variante vom Blech ist kohlenhydratarm und wird mit Hüttenkäse, Eiern, gemahlenen Mandeln und geriebenem Gouda gemacht. Nur Zutaten aus dem Supermarkt notwendig!
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20. Februar 2018
Gebackener Feta in einer traumhaft leckeren Mandelkruste. Dieses vegetarische Low Carb Rezept ist einfach zu machen und ein wahres Highlight.
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7. Dezember 2017
Hier findest du mehr als 30 gesunde Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch. Einfach und schnell zubereitet, ohne aufwändige Rezepte.
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12. Januar 2017
Ein leckerer Brokkoli Käse Auflauf, der im Handumdrehen zubereitet ist. Vegetarisch und dank dem Gemüse auch ein sehr gesundes Gratin.
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15. Dezember 2016
Ein leckeres Kokosmakronen Rezept für Weihnachten. Diese kohlenhydratarmen Plätzchen werden mit Kokosraspeln gemacht und dann in Schoko getunkt - einfach traumhaft.
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13. Dezember 2016
Dieser kohlenhydratarme Käsekuchen schmeckt dank Mandarinen und Zimt einfach nur himmlisch. Ein leckeres Dessert, das im Vergleich zum Klassiker ganz ohne Puddingpulver oder Zucker auskommt.
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22. November 2016
Low Carb Schoko Kekse, die super lecker und einfach zu machen sind. Diese schokoladige Köstlichkeit kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus.
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15. November 2016
Diese zuckerfreien Low Carb Mandel Kekse werden mit gemahlenen Mandeln gemacht und sind traumhaft lecker. Hier findest du unser einfaches Rezept.
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31. Oktober 2016
Ein leckerer Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis und Schoko Drops. Eignet sich perfekt als Frühstück oder Dessert.
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19. Oktober 2016
Dieser kohlenhydratarme Kürbiskuchen ist super saftig und eignet sich perfekt für eine Low Carb Diät. Ein leckeres Rezept für die Kürbiszeit im Herbst.
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3. Oktober 2016
Diese Low Carb Schoko Pralinen bestehen aus nur 4 Zutaten und sind einfach lecker. Ein traumhaftes Trüffel Rezept für alle, die Lust auf Schokolade haben.
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28. September 2016
Dieser Schoko Low Carb Tassenkuchen schmeckt himmlisch und kann innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden. Hier findest du das komplette Rezept.
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26. September 2016
Diese Low Carb Frühstücksmuffins können perfekt vorbereitet werden und sind zusätzlich dazu auch noch gesund. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs.
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20. September 2016
Diese Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi sind ein leckerer Ersatz für normale Kartoffeln. Hier findest du das Rezept für die falschen Bratkartoffeln.
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14. September 2016
Leckere Haselnussbällchen für die du nur 4 Zutaten brauchst. Hier findest du alle Informationen, die du brauchst, um diese traumhafte Low Carb Süßigkeit zuzubereiten.
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5. September 2016
Diese gefüllten Champignons im Pizza Style sind ein leckerer Low Carb Snack für zwischendurch. Ein kohlenhydratarmes Rezept, das schnell gemacht ist und sich außerdem für Partys eignet.
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29. August 2016
Lecker, vegetarisch und kohlenhydratarm: Low Carb Zucchini Puffer mit Knoblauch Dip. Ein vegetarisches Rezept, das sich bestens zum Abnehmen eignet.
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24. August 2016
Diese Käse Chips ohne Kohlenhydrate sind super lecker und schnell gemacht. Entdecke den kohlenhydratarmen Snack in verschiedenen Varianten!
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17. August 2016
Dieser Low Carb Flammkuchen aus Zucchini kann auch vegetarisch zubereitet werden und schmeckt mega lecker. Hier findest du das komplette Rezept.
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11. August 2016
Eine leckere Low Carb Schoko Kokos Creme aus Quark, dunkler Schokolade und Kokosraspeln. Eines der besten Desserts ohne Kohlenhydrate.
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9. August 2016
Auch ein paar Desserts dürfen hier auf Lecker Abnehmen natürlich nicht fehlen! Und deshalb gibt es heute diesen super leckeren Cheesecake. Diese Nachspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet und sollte jedem mit Leichtigkeit gelingen.
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Grundsätzliches über die vegetarische Low Carb Ernährung
Beim Vegetarismus wird zwischen den sogenannten Ovo-Lacto- und den Lacto-Vegetariern unterschieden. Während bei der ersten Ernährungsform Milchprodukte und Eier gegessen werden, sind bei der zweiten Variante nur Milchprodukte erlaubt.
Da viele dieser Lebensmittel Low Carb sind, ist eine derartige Ernährung relativ einfach umzusetzen. Wird zusätzlich auch noch Fisch, aber kein Fleisch gegessen, so wird das Ganze als Pescetarismus bezeichnet.
Die besten Lebensmittel
Die folgenden Lebensmittelgruppen sind Low Carb und vegetarisch zugleich:
- Eier in allen Varianten (Spiegeleier, Omelette, gekocht, ...)
- Milchprodukte ohne zugesetzten Zucker (Quark, Joghurt, Käse, Butter, Sahne, ...)
- Gemüse (alle Sorten)
- Obst (sollte auch bei Low Carb immer in den Ernährungsplan eingebaut werden)
- Nüsse (alle Sorten)
- Kerne und Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia Samen, ...)
Grundregeln
Auch bei einer vegetarischen Low Carb Diät sollten die wichtigsten Grundregeln beachtet werden. Denn nur weil Kohlenhydrate, Fisch und Fleisch weggelassen werden, bedeutet das nicht automatisch, dass die Ernährung gesund ist.
Jede einzelne Ernährungsweise kann gesund oder ungesund sein, je nachdem, welche Lebensmittel verwendet werden. Das gilt übrigens auch, wenn man sich vegan ernährt.