Vegetarische Low Carb Rezepte und Gerichte - Die besten Rezepte zum Abnehmen
Hier findest du unsere vegetarischen Low Carb Rezepte zum Abnehmen. Sie sind schnell gemacht, lecker und unkompliziert.Im Gegensatz zu einem veganen Lebensstil ist Low Carb vegetarisch sehr gut umsetzbar.
Statt Fleisch und Fisch wird hierbei einfach auf Milchprodukte, Eier und Nüsse als Eiweißlieferanten gesetzt. Für die Fettzufuhr empfehlen sich diverse kaltgepresste Öle, Nüsse, Samen, Saaten und zu einem gewissen Anteil auch tierische Lebensmittel.
Hinweis:
Manche Rezepte, wie zum Beispiel das für die Low Carb Schüttelpizza, enthalten Schinken oder Thunfisch. Bei den Zutaten ist dann allerdings immer angegeben, dass diese Lebensmittel für die vegetarische Variante einfach weggelassen werden können.
Grundsätzliches über die vegetarische Low Carb Ernährung
Beim Vegetarismus wird zwischen den sogenannten Ovo-Lacto und den Lacto Vegetariern unterschieden. Während bei der ersten Ernährungsform Milchprodukte und Eier gegessen werden, sind bei der zweiten Variante nur Milchprodukte erlaubt.Da viele dieser Lebensmittel Low Carb sind, ist das Ganze eigentlich relativ einfach umzusetzen. Wird zusätzlich auch noch Fisch, aber kein Fleisch gegessen, so wird die Ernährung als Pescetarismus bezeichnet.
Die besten Lebensmittel
Die folgenden Lebensmittelgruppen sind Low Carb und vegetarisch zugleich:
- Eier in allen Varianten (Spiegeleier, Omlette, gekocht,...)
- Milchprodukte ohne zugesetzten Zucker (Quark, Joghurt, Käse, Butter, Sahne,...)
- Gemüse (alle Sorten)
- Obst (sollte auch bei Low Carb immer in den Ernährungsplan eingebaut werden)
- Nüsse (alle Sorten)
- Kerne und Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia Samen,...)
Grundregeln
Auch bei einer vegetarischen Low Carb Ernährung sollten die wichtigsten Grundregeln beachtet werden. Denn nur weil Kohlenhydrate, Fisch und Fleisch weggelassen werden, bedeutet das nicht automatisch, dass die Ernährung auch gesund ist.
Jede einzelne Ernährungsweise kann gesund oder ungesund sein, je nachdem welche Lebensmittel verwendet werden. Das gilt übrigens auch, wenn man sich vegan ernährt.
BONUS: Klicke hier und erhalte unseren effektiven Abnehmkurs sowie einen leckeren Ernährungsplan mit gesunden Rezepten sofort per E-Mail.
Die neusten Rezepte
29. März 2020
Dieses Low Carb Brot mit Sonnenblumenkernen und Quark ist einfach zu machen, außen knusprig und innen saftig. Hier findest du das kohlenhydratarme Rezept.
Gefällt dir das?
14. März 2020
Du willst eine Low Carb Pizzasuppe selber machen? Hier findest du unser leckeres Pizzasuppe Rezept, das du vegetarisch oder mit Hackfleisch machen kannst.
Gefällt dir das?
13. März 2020
Du willst gesunde Brötchen backen? Dieses Rezept für Low Carb Eiweißbrötchen ist mega lecker, schnell gemacht und richtig einfach.
Gefällt dir das?
12. März 2020
Unsere Low Carb Cracker mit Sesam kannst du süß oder salzig zubereiten. Hier findest du das leckere Rezept, welches sich bestens für zwischendurch eignet.
Gefällt dir das?
11. März 2020
Unser Low Carb Tassenkuchen aus der Mikrowelle wird ohne klassischem Mehl und ohne Zucker gemacht. Ein kohlenhydratarmer Nachtisch zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
10. März 2020
Dieser Low Carb Zucchini Auflauf ist gesund, mega lecker und vegetarisch. Ein schnelles und einfaches Rezept zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
9. März 2020
Diese Low Carb Blumenkohl-Kroketten mit Käse sind gesund, traumhaft lecker und vegetarisch. Hier findest du das Rezept ohne Kohlenhydrate.
Gefällt dir das?
8. März 2020
Unsere Low Carb Quiche mit Gemüse und Käse ist gesund, mega lecker und ein echter Hingucker. Hier findest du das vegetarische Rezept zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
7. März 2020
Unsere Low Carb Muffins sind schokoladig, super saftig und werden ohne Zucker und ohne Mehl gemacht. Hier findest du das 10 Minuten Rezept.
Gefällt dir das?
5. März 2020
Du willst ein gesundes Low Carb Eiweißbrot backen? Hier findest du unser Rezept mit Quark, mit dem du ein saftiges und knuspriges Brot zaubern kannst.
Gefällt dir das?
8. Februar 2020
Du willst ein leckeres Low Carb Brot backen? Unser kohlenhydratarmes Brot mit Nüssen ist gesund, einfach zu machen und mega lecker.
Gefällt dir das?
12. Januar 2020
Low Carb Nussecken glutenfrei backen? Kein Problem mit unserem leckeren Rezept ohne Zucker. Diese Nussecken musst du probieren!
Gefällt dir das?
30. November 2019
Dieser Low Carb Weißkohlauflauf ist vegetarisch, gesund und lecker. Hier findest du das schnelle und einfache Rezept zum Nachkochen.
Gefällt dir das?
27. November 2019
Unsere Low Carb Brokkolisuppe ist kalorienarm, gesund und einfach. Hier findest du das leckere Rezept und erfährst, was zu Brokkolisuppe passt.
Gefällt dir das?
11. November 2019
Diese Low Carb Lachsrolle wird ohne Spinat gemacht und ist traumhaft lecker. Hier findest du das gesunde Rezept zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
9. Oktober 2019
Unsere gefüllten Champignons sind Low Carb und haben eine leckere Pizza Fülle. Hier findest du das komplette Rezept für den Snack zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
7. Oktober 2019
Unser Low Carb Kürbis Spinat Auflauf ist traumhaft lecker und bestens zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das vegetarische und gesunde Rezept.
Gefällt dir das?
26. September 2019
Diese Käsecracker sind Low Carb und mega lecker. Ein gesunder Snack für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten und abnehmen wollen.
Gefällt dir das?
2. September 2019
Unsere kalorienarmen Brotaufstriche sind mega lecker und eignen sich perfekt zum Abnehmen. Sieh dir hier die 9 besten Aufstrich-Rezepte für deine Diät an.
Gefällt dir das?
9. August 2019
Unser Mozzarella Salat mit gebratenem Pfirsich ist erfrischend und sorgt für Abwechslung auf dem Teller. Hier findest du das leckere Sommer-Rezept.
Gefällt dir das?
1. August 2019
Die Kohlrabi Lasagne ist eines der leckersten Low Carb Gerichte zum Abnehmen. Hier findest du das kohlenhydratarme und schnelle Rezept.
Gefällt dir das?
2. Juli 2019
Unser Kichererbsen Salat mit Feta und Avocado ist schnell gemacht und mega lecker. Ein gesundes Fitness Rezept für den Sommer, das sich auch zum Abnehmen eignet.
Gefällt dir das?
25. Juni 2019
Unsere Low Carb Biskuitrolle mit Erdbeeren ist mega lecker und perfekt für den Sommer. Hier findest du das zuckerfreie und glutenfreie Rezept.
Gefällt dir das?
20. Juni 2019
Unser Low Carb Frühstücks-Sandwich ist eine leckere und gesunde Frühstücksidee. Hier findest du das komplette Rezept für eine gesunde Ernährung.
Gefällt dir das?
4. Juni 2019
Unser Spargelsalat mit Erdbeeren und Mozzarella ist das perfekte Rezept für heiße Sommertage. Probier ihn aus und überzeuge dich selbst!
Gefällt dir das?
31. Mai 2019
Soßen müssen keine ungesunden Kalorienbomben sein. Hier findest du 12 kalorienarme und gesunde Saucen zum Abnehmen, die sich perfekt fürs Grillen eignen.
Gefällt dir das?
21. Mai 2019
Dieser Low Carb Käsekuchen ohne Boden ist kohlenhydratarm, eiweißreich und traumhaft lecker. Hier findest du das komplette Cheesecake Rezept zum Probieren.
Gefällt dir das?
16. Mai 2019
Dieses Low Carb Zucchini Cordon Bleu kannst du klassisch oder vegetarisch machen. Hier findest du die komplette Anleitung für das traumhafte Gericht.
Gefällt dir das?
25. April 2019
Du willst Donuts selber machen? Kein Problem! Wir zeigen dir, wie du leckere Apfel Zimt Donuts im Backofen zubereiten kannst.
Gefällt dir das?
16. April 2019
Dieser panierte Spargel ist gesund und traumhaft lecker. Zu den köstlichen Spargel-Sticks zaubern wir einen leckeren Dip mit Pesto.
Gefällt dir das?
8. April 2019
Diese saftigen Karotten Muffins sind Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei zugleich. Ein traumhaftes Rezept für Ostern oder einen gesunden Snack.
Gefällt dir das?
6. April 2019
Ein gesundes Low Carb Müsli, das einfach zu machen ist und nur so vor wertvollen Inhaltsstoffen strotzt. Perfekt für ein leckeres Frühstück, wenn mal wenig Zeit ist.
Gefällt dir das?
27. März 2019
Diese Hüttenkäsetaler enthalten viel Eiweiß, wenig Kalorien und sind lecker-würzig. Ein einfaches Rezept, das auch kalt gut schmeckt.
Gefällt dir das?
25. März 2019
Leckere Milchschnitten mit viel Protein und wenig Kohlenhydraten. Hier findest du das Rezept für den perfekten gesunden Snack für zwischendurch.
Gefällt dir das?
25. März 2019
Diese leckeren Burger sind gesund, vegetarisch und kohlenhydratarm. Hier findest du das Rezept mit selbstgemachten Brötchen und Patties.
Gefällt dir das?
21. März 2019
Dieses saftige Karottenbrot enthält kaum Kohlenhydrate, schmeckt aber trotzdem traumhaft lecker. Hier findest du das einfache Rezept zum Nachbacken.
Gefällt dir das?
20. März 2019
Dieser Ofen Feta mit Gemüse ist gesund, vegetarisch und richtig lecker. Hier findest du das komplette Rezept, das schnell und einfach gemacht ist.
Gefällt dir das?
19. März 2019
Dieses Protein Bananenbrot ist kohlenhydrat- und kalorienarm, gesund und kommt ganz ohne Mehl aus. Hier findest du das Rezept für den zuckerfreien und eiweißreichen Snack.
Gefällt dir das?
7. März 2019
Diese Low Carb Wraps sind lecker, kohlenhydratarm und bestens zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das einfache Rezept für unseren Teig.
Gefällt dir das?
18. Februar 2019
Flammkuchen schmeckt einfach traumhaft lecker. Doch leider hat er viele Kalorien und Kohlenhydrate. Diese kohlenhydratreduzierte Variante ist eiweißreich und schmeckt besser als das Original.
Gefällt dir das?
5. Februar 2019
Diese schnelle serbische Bohnensuppe ist gesund und kann auch vegetarisch gemacht werden. Hier findest du unser einfaches Rezept.
Gefällt dir das?
4. Februar 2019
Leckere Schoko Brownies, die aus Kidneybohnen gemacht werden und somit kohlenhydratarm sind. Hier findest du das Rezept ohne Kohlenhydrate.
Gefällt dir das?
31. Januar 2019
Wer Probleme damit hat, genug Gemüse zu essen, kommt hier auf seine Kosten! Diese knusprigen Gemüsepuffer sind einfach zu machen und eignen sich auch perfekt für unterwegs.
Gefällt dir das?
30. Januar 2019
Ein saftiger Mamorkuchen, der einfach zu machen ist und richtig gut schmeckt. Hier findest du unser kohlenhydratarmes Rezept zum Ausprobieren.
Gefällt dir das?
28. Januar 2019
Ratatouille mal anders! Nämlich aus dem Backofen. Ein leckeres, vegetarisches und gesundes Gericht, das du definitiv mal probieren solltest.
Gefällt dir das?
27. Januar 2019
Diese gefüllten Paprika sind sehr kohlenhydratarm und dank ihrer traumhaften Pizza Fülle ein wahrer Leckerbissen. Hier findest du unser einfaches Rezept zum Nachkochen.
Gefällt dir das?
26. Januar 2019
Fluffige Pfannkuchen, die sich perfekt für einen Brunch am Wochenende eignen. Doch auch für unterwegs können diese leckeren und eiweißreichen Pancakes vorbereitet werden.
Gefällt dir das?
22. Januar 2019
Mega leckere Low Carb Bagel, die eiweißreich und kohlenhydratarm sind. Hier findest du das komplette Rezept und diverse Ideen für den Belag.
Gefällt dir das?
16. Januar 2019
Dieses Kichererbsen Curry ist vegan, gesund und lecker. Durch seinen geringen Kaloriengehalt eignet es sich außerdem bestens zum Abnehmen.
Gefällt dir das?
9. Januar 2019
Diese Low Carb Frischkäse Pralinen zergehen förmlich auf der Zunge. Der perfekte Begleiter zu kohlenhydratarmen Brötchen oder Brot.
Gefällt dir das?
4. September 2018
Dieser Pizzateig mit Quark wird aus 3 Zutaten gemacht und schmeckt richtig gut. Zusätzlich dazu enthält er viel Eiweiß und eignet sich somit bestens zum Abnehmen und für den Muskelaufbau.
Gefällt dir das?
26. Juli 2018
Ein leckerer Zoodle Auflauf mit getrockneten Tomaten und Ei. Probier die kohlenhydratarmen Zucchini Nudeln mal in einer anderen Variante.
Gefällt dir das?
21. Mai 2018
Diese Brokkoli Käse Nuggets sind super einfach zu machen und eignen sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Vegetarisch, kohlenhydratarm und lecker!
Gefällt dir das?
20. Mai 2018
Dieser vegetarische Auflauf ist schnell gemacht, kohlenhydratarm und mega lecker. Kann auch super für mehrere Tage vorbereitet werden!
Gefällt dir das?
5. Mai 2018
Dieser Gemüseauflauf ist vegetarisch, eiweißreich und super lecker. Hier findest du das komplette Rezept und viele hilfreiche Informationen.
Gefällt dir das?
26. März 2018
Hier findest du 33 schnelle und leckere Low Carb Ideen für dein Frühstück. Egal ob herzhaft oder süß: Da ist für jeden etwas dabei!
Gefällt dir das?
14. März 2018
Pizza mag einfach jeder. Diese Variante vom Blech ist kohlenhydratarm und wird mit Hüttenkäse, Eiern, gemahlenen Mandeln und geriebenem Gouda gemacht. Nur Zutaten aus dem Supermarkt notwendig!
Gefällt dir das?
20. Februar 2018
Gebackener Feta in einer traumhaft leckeren Mandelkruste. Dieses vegetarische Low Carb Rezept ist einfach zu machen und ein wahres Highlight.
Gefällt dir das?
7. Dezember 2017
Hier findest du mehr als 30 gesunde Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch. Einfach und schnell zubereitet, ohne aufwändige Rezepte.
Gefällt dir das?
12. Januar 2017
Ein leckerer Brokkoli Käse Auflauf, der im Handumdrehen zubereitet ist. Vegetarisch und dank dem Gemüse auch ein sehr gesundes Gratin.
Gefällt dir das?
15. Dezember 2016
Ein leckeres Kokosmakronen Rezept für Weihnachten. Diese kohlenhydratarmen Plätzchen werden mit Kokosraspeln gemacht und dann in Schoko getunkt - einfach traumhaft.
Gefällt dir das?
13. Dezember 2016
Dieser kohlenhydratarme Käsekuchen schmeckt dank Mandarinen und Zimt einfach nur himmlisch. Ein leckeres Dessert, das im Vergleich zum Klassiker ganz ohne Puddingpulver oder Zucker auskommt.
Gefällt dir das?
22. November 2016
Low Carb Schoko Kekse, die super lecker und einfach zu machen sind. Diese schokoladige Köstlichkeit kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus.
Gefällt dir das?
15. November 2016
Diese zuckerfreien Low Carb Mandel Kekse werden mit gemahlenen Mandeln gemacht und sind traumhaft lecker. Hier findest du unser einfaches Rezept.
Gefällt dir das?
31. Oktober 2016
Ein leckerer Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis und Schoko Drops. Eignet sich perfekt als Frühstück oder Dessert.
Gefällt dir das?
19. Oktober 2016
Dieser kohlenhydratarme Kürbiskuchen ist super saftig und eignet sich perfekt für eine Low Carb Diät. Ein leckeres Rezept für die Kürbiszeit im Herbst.
Gefällt dir das?
3. Oktober 2016
Diese Low Carb Schoko Pralinen bestehen aus nur 4 Zutaten und sind einfach lecker. Ein traumhaftes Trüffel Rezept für alle, die Lust auf Schokolade haben.
Gefällt dir das?
28. September 2016
Dieser schokoladige Tassenkuchen schmeckt himmlisch und kann innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden. Hier findest du das komplette Rezept.
Gefällt dir das?
26. September 2016
Diese Low Carb Frühstücksmuffins können perfekt vorbereitet werden und sind zusätzlich dazu auch noch gesund. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs.
Gefällt dir das?
20. September 2016
Diese Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi sind ein leckerer Ersatz für normale Kartoffeln. Hier findest du das Rezept für die falschen Bratkartoffeln.
Gefällt dir das?
14. September 2016
Leckere Haselnussbällchen für die du nur 4 Zutaten brauchst. Hier findest du alle Informationen, die du brauchst, um diese traumhafte Low Carb Süßigkeit zuzubereiten.
Gefällt dir das?
5. September 2016
Diese gefüllten Champignons im Pizza Style sind ein leckerer Low Carb Snack für zwischendurch. Ein kohlenhydratarmes Rezept, das schnell gemacht ist und sich außerdem für Partys eignet.
Gefällt dir das?
29. August 2016
Lecker, vegetarisch und kohlenhydratarm: Low Carb Zucchini Puffer mit Knoblauch Dip. Ein vegetarisches Rezept, das sich bestens zum Abnehmen eignet.
Gefällt dir das?
24. August 2016
Diese Käse Chips ohne Kohlenhydrate sind super lecker und schnell gemacht. Entdecke den kohlenhydratarmen Snack in verschiedenen Varianten!
Gefällt dir das?
17. August 2016
Dieser Low Carb Flammkuchen aus Zucchini kann auch vegetarisch zubereitet werden und schmeckt mega lecker. Hier findest du das komplette Rezept.
Gefällt dir das?
11. August 2016
Eine leckere Low Carb Schoko Kokos Creme aus Quark, dunkler Schokolade und Kokosraspeln. Eines der besten Desserts ohne Kohlenhydrate.
Gefällt dir das?
9. August 2016
Auch ein paar Desserts dürfen hier auf Lecker Abnehmen natürlich nicht fehlen! Und deshalb gibt es heute diesen super leckeren Cheesecake. Diese Nachspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet und sollte jedem mit Leichtigkeit gelingen.
Gefällt dir das?