Low Carb Vegetarisch - Die besten Rezepte zum Abnehmen

Vegetarische Low Carb Rezepte und Gerichte - Die besten Rezepte zum Abnehmen

Hier findest du unsere vegetarischen Low Carb Rezepte zum Abnehmen. Sie sind schnell gemacht, lecker und unkompliziert.

Im Gegensatz zu einem veganen Lebensstil ist Low Carb vegetarisch sehr gut umsetzbar.

Statt Fleisch und Fisch wird hierbei einfach auf Milchprodukte, Eier und Nüsse als Eiweißlieferanten gesetzt. Für die Fettzufuhr empfehlen sich diverse kaltgepresste Öle, Nüsse, Samen, Saaten und zu einem gewissen Anteil auch tierische Lebensmittel.

Hinweis:
Manche Rezepte, wie zum Beispiel das für die Low Carb Schüttelpizza, enthalten Schinken oder Thunfisch. Bei den Zutaten ist dann allerdings immer angegeben, dass diese Lebensmittel für die vegetarische Variante einfach weggelassen werden können.

Grundsätzliches über die vegetarische Low Carb Ernährung

Beim Vegetarismus wird zwischen den sogenannten Ovo-Lacto und den Lacto Vegetariern unterschieden. Während bei der ersten Ernährungsform Milchprodukte und Eier gegessen werden, sind bei der zweiten Variante nur Milchprodukte erlaubt.

Da viele dieser Lebensmittel Low Carb sind, ist das Ganze eigentlich relativ einfach umzusetzen. Wird zusätzlich auch noch Fisch, aber kein Fleisch gegessen, so wird die Ernährung als Pescetarismus bezeichnet.

Die besten Lebensmittel
Die folgenden Lebensmittelgruppen sind Low Carb und vegetarisch zugleich:

- Eier in allen Varianten (Spiegeleier, Omlette, gekocht,...)

- Milchprodukte ohne zugesetzten Zucker (Quark, Joghurt, Käse, Butter, Sahne,...)

- Gemüse (alle Sorten)

- Obst (sollte auch bei Low Carb immer in den Ernährungsplan eingebaut werden)

- Nüsse (alle Sorten)

- Kerne und Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia Samen,...)

Grundregeln
Auch bei einer vegetarischen Low Carb Ernährung sollten die wichtigsten Grundregeln beachtet werden. Denn nur weil Kohlenhydrate, Fisch und Fleisch weggelassen werden, bedeutet das nicht automatisch, dass die Ernährung auch gesund ist.

Jede einzelne Ernährungsweise kann gesund oder ungesund sein, je nachdem welche Lebensmittel verwendet werden. Das gilt übrigens auch, wenn man sich vegan ernährt.

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Würzige Serbische Bohnensuppe – Low Carb Rezept zum Abnehmen

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Leckere Low Carb Gemüsepuffer mit Knoblauchdip

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Low Carb Pfannkuchen zum Abnehmen

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Low Carb Bagels mit Thunfischcreme

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Kichererbsen Curry – Vegan, gesund und lecker

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Herzhafte Frischkäsepralinen – Perfekt für Brötchen oder Brot

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Rezept für Low Carb Pizza mit Quark

Low Carb Pizzateig mit Quark – Leckere Eiweißbombe zum Abnehmen

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26. Juli 2018
Low Carb Zoodle Auflauf mit getrockneten Tomaten

Zoodle Auflauf mit Ei und getrockneten Tomaten

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21. Mai 2018
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20. Mai 2018
Vegetarischer Zucchini Feta Auflauf

Leckerer Zucchini Feta Auflauf

Dieser vegetarische Auflauf ist schnell gemacht, kohlenhydratarm und mega lecker. Kann auch super für mehrere Tage vorbereitet werden!
5. Mai 2018
Pikanter Low Carb Gemüseauflauf zum Abnehmen

Leckerer Low Carb Gemüseauflauf mit Zucchini und Paprika

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26. März 2018
Low Carb Frühstück Titelbild für Kategorie

Low Carb Frühstück ohne Kohlenhydrate – 33 leckere Rezepte für deine Diät

Hier findest du 33 schnelle und leckere Low Carb Ideen für dein Frühstück. Egal ob herzhaft oder süß: Da ist für jeden etwas dabei!
14. März 2018
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7. Dezember 2017
Griechisches Joghurt mit gemischten Beeren

33 gesunde Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch

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31. Oktober 2016
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Diese Low Carb Schoko Pralinen bestehen aus nur 4 Zutaten und sind einfach lecker. Ein traumhaftes Trüffel Rezept für alle, die Lust auf Schokolade haben.
28. September 2016
Low Carb Tassenkuchen mit Schoko Geschmack

Schoko Tassenkuchen – in unter 10 Minuten fertig

Dieser schokoladige Tassenkuchen schmeckt himmlisch und kann innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden. Hier findest du das komplette Rezept.
26. September 2016
Low Carb Frühstücksmuffins mit Füllung

Pikante Frühstücksmuffins – perfekt für ein schnelles Frühstück

Diese Low Carb Frühstücksmuffins können perfekt vorbereitet werden und sind zusätzlich dazu auch noch gesund. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs.
20. September 2016
Low Carb Kohlrabi Bratkartoffeln mit Kräutern

Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi

Diese Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi sind ein leckerer Ersatz für normale Kartoffeln. Hier findest du das Rezept für die falschen Bratkartoffeln.
14. September 2016
Low Carb Haselnussbällchen nach dem Backen

Haselnussbällchen aus 4 Zutaten

Leckere Haselnussbällchen für die du nur 4 Zutaten brauchst. Hier findest du alle Informationen, die du brauchst, um diese traumhafte Low Carb Süßigkeit zuzubereiten.
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29. August 2016
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Lecker, vegetarisch und kohlenhydratarm: Low Carb Zucchini Puffer mit Knoblauch Dip. Ein vegetarisches Rezept, das sich bestens zum Abnehmen eignet.
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Low Carb Chips aus Käse – einfaches und köstliches Rezept

Diese Käse Chips ohne Kohlenhydrate sind super lecker und schnell gemacht. Entdecke den kohlenhydratarmen Snack in verschiedenen Varianten!
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Eine leckere Low Carb Schoko Kokos Creme aus Quark, dunkler Schokolade und Kokosraspeln. Eines der besten Desserts ohne Kohlenhydrate.
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Auch ein paar Desserts dürfen hier auf Lecker Abnehmen natürlich nicht fehlen! Und deshalb gibt es heute diesen super leckeren Cheesecake. Diese Nachspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet und sollte jedem mit Leichtigkeit gelingen.

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