Tipps und nützliche Informationen
Zum schokoladigen Low Carb Tassenkuchen passen diverse Beeren wie zum Beispiel Himbeeren oder Erdbeeren. Auch ein paar geriebene Nüsse oder dunkle Schokosplitter oben drauf sind sicher nicht verkehrt! 😃
Je nachdem wie schokoladig ihr den Kuchen haben wollt, könnt ihr etwas mehr oder weniger Kakao verwenden. Ich bin allgemein ein ziemlicher Fan von dunkler Schokolade und deshalb schmeckt mir das Ganze so am besten.
Für alle Naschkatzen eignet sich das Dessert auch super als Frühstück.
Kakao enthält eine hohe Menge
Ballaststoffe und Antioxidantien. Zusätzlich dazu gibt es Hinweise darauf, dass er das Entstehen von
Blutgerinnseln (Thrombosen) verhindern kann, da er eine blutverdünnende Wirkung hat.
Der Tassenkuchen kann auch im Backofen zubereitet werden, allerdings braucht er dann länger.
Lasst euch die süße Köstlichkeit gut schmecken! 😃 Viel Spaß beim Ausprobieren und bis demnächst, Lukas.
4 Comments
Lieber Lukas, ein riesengroßes Danke für die vielen tollen Rezepte und dein Wissen, das Du mit uns teilst. Ich stöber gerne bei Dir und der Tassenkuchen wird heute noch ausprobiert. Ganz liebe Grüße!
Hey Mel,
vielen Dank für dein tolles Feedback. Ich freu mich wirklich sehr darüber! 🙂
Lass dir den Tassenkuchen gut schmecken und liebe Grüße,
Lukas
Ernährung studiert und dann mit einer Mikrowelle “kochen”?
Lieber Lukas,
Du hast hier eigentlich sehr gute Tipps, aber mittlerweile ist weitreichend bekannt, dass Mikrowellen nun grad nicht zu einer gesunden Ernährung beitragen!
Trotzdem ganz herzliche Grüße,
Lea
Hallo Lea,
was genau meinst du? Falls du meinst, dass die Zubereitung in der Mikrowelle für Menschen schädlich wäre, dann liegst du leider komplett daneben. Hierfür gibt es keinerlei wissenschaftliche Evidenz, dafür aber viele Mythen, die von den Medien verbreitet werden.
In Bezug auf den Gehalt an Antioxidantien zeigte eine Studie sogar, dass bei Verwendung der Mikrowelle mehr Antioxidantien enthalten bleiben als beim Kochen. Und das in 20 verschiedenen Gemüsesorten! (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19397724)
Liebe Grüße,
Lukas