Low Carb Quiche mit Spinat und Feta – Leckeres Abnehm-Rezept ohne Kohlenhydrate
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Du möchtest weniger Kohlenhydrate zu dir nehmen, dich aber trotzdem richtig satt essen? Dann ist diese Low Carb Quiche wie für dich gemacht.
Dieses leckere Gericht ohne Kohlenhydrate schmeckt herrlich würzig und liefert dir reichlich wertvolles Eiweiß. Dadurch sättigt sie sehr gut, ohne zu belasten. Das macht die Low Carb Quiche zum perfekten Abnehm-Rezept.
Die Quiche ist rasch zubereitet und steht schnell auf dem Tisch. Sie ist dadurch eine optimale Mahlzeit für stressige Tage, an denen es etwas schneller gehen muss. Während das Gericht im Ofen bäckt, kannst du bereits aufräumen oder andere Dinge erledigen und dich dann entspannt deiner Mahlzeit widmen.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit + 30 Minuten Backzeit
Portionsanzahl: 2 Portionen
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Zutaten für die leckere Low Carb Quiche mit Spinat:
3 Eier
100g Frischkäse
70g Milch oder Sahne / Schlagobers
Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss
200g Blattspinat (aufgetaut)
5 Stück Cocktailtomaten
100g Feta
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
Frische Kräuter zum Bestreuen
Zubereitung:
1.) Den Frischkäse gut mit der Milch verrühren, sodass keine Klumpen vorhanden sind. Dann die Eier verquirlen und mit der Frischkäse-Milch-Masse verrühren. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen-
2.) Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten vierteln.
3.) Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anrösten. Den Spinat dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz etwas auskühlen lassen.
4.) Die Ei-Masse mit dem Spinat vermengen und in eine Auflaufform gießen. Die Tomaten darauf verteilen.
5.) Den Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls auf die Quiche legen.
6.) Die Quiche bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für rund 30 Minuten backen, bis sie oben leicht bräunlich wird.
7.) Die fertige Quiche mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Tipps und nützliche Informationen:
Eier als gesunde Zutat für unsere Low Carb Quiche
Eier sind ein äußerst beliebtes Lebensmittel. Das ist auch nicht weiter verwunderlich, schließlich lassen sich viele leckere Gerichte daraus zaubern - ganz egal, ob süß oder pikant. Quiche, Pfannkuchen oder Rührei sind immer ein Genuss.
Allerdings lassen sich Eier nicht nur schmackhaft zubereiten, sondern bieten dem Körper auch einige wertvolle Nährstoffe. So liefern sie zum Beispiel eine große Menge hochwertiges Eiweiß.
Das enthaltene Eiweiß hat eine hohe biologische Wertigkeit. Das heißt, der menschliche Körper kann aus diesem Eiweiß sehr gut körpereigenes Eiweiß aufbauen. Das kann dir zum Beispiel beim Muskelaufbau zugute kommen.
Hühnereier liefern außerdem zahlreiche wichtige Mineralstoffe und Vitamine. So sind unter anderem Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Jod und Selen sowie Vitamin A, B2, B12, D, E und Folsäure enthalten. Das macht sie zu einem der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt.
Gutes Gelingen beim Zubereiten der Quiche. Lass sie dir gut schmecken!
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
8 Comments
Habe ich heute probiert und bin begeisert. Einfach zuzubereiten und mega lecker. Einer meiner Favotiten!
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Vielen Dank dafür. Diese Quiche wird es definitiv öfter geben.
Hey, wie groß soll die Form sein? Die Menge scheint mir etwas wenig.
Liebe Grüße
Hallo Janina,
die Quiche Form vom Foto hat einen Durchmesser von ca. 15 Zentimeter. Du kannst die Menge der Zutaten aber natürlich erhöhen, wenn du eine größere Quiche machen willst.
Hallo, das Rezept ist sehr lecker und simpel, nur leider wird man davon überhaupt nicht satt – sehr schade. Die Quiche eignet sich daher definitiv nicht zum Abnehmen.
Grundlegend zu mir: ich bin normal schlank und vertilge keine Riesenportionen.
Hallo Maggie,
freut uns, dass dir das Rezept grundsätzlich gefällt. Ich muss sagen, dass ich die Quiche durch die Eier und den Feta sehr sättigend fand. Ich hatte aber auch einen Salat dazu.
Hi,
habt ihr für die Low Carb Quiche mit Spinat noch Angaben wie kcal, Kohlehydrate, Fett, Eiweiß, etc.?
Danke und liebe Grüße
Hallo Claudio,
nein, das haben wir leider nicht ausgerechnet.