Leckere Low Carb Pizza (Schüttelpizza) vom Blech

Köstliche Low Carb Pizza vom Blech – Schüttelpizza Rezept

Low Carb Schüttelpizza
Low Carb Schüttelpizza
Diese köstliche Low Carb Pizza ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt einfach nur köstlich. Es handelt sich dabei um eine sogenannte Schüttelpizza, da der Teig auch in einer Dose geschüttelt werden kann.

Gemacht wird diese Köstlichkeit aus Hüttenkäse, gemahlenen Mandeln und geriebenem Käse. Zusätzlich dazu werden dann Zutaten nach Wahl hinzugefügt.

Diese Low Carb Pizza eignet sich als Mittag- oder Abendessen und kann auch vegetarisch zubereitet werden. Los geht's mit dem Rezept!
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionsanzahl: 3 Portionen
Schüttelpizza vom Blech

Low Carb Pizza - Zutaten:

300g Hüttenkäse
3 Eier, Größe M
125g geriebener Gouda oder anderer Käse nach Wahl
30g gemahlene Mandeln
1 rote Paprika
1 mittelgroße Zwiebel
100g Schinkenwürfel oder Thunfisch (für die vegetarische Version einfach weglassen)
Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver
Beilage: Gemischter Salat mit Olivenöl* und Apfelessig

Zubereitung:

1.) Für die Low Carb Pizza zunächst den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

2.) Die Zwiebel fein hacken und den Paprika in kleine Würfel schneiden. Gemeinsam mit den Eiern, dem Hüttenkäse, dem Gouda, den gemahlenen Mandeln und den Schinkenwürfeln in eine große Schüssel geben.

3.) Den Pizzateig sehr gut durchmischen und dabei mit Salz (wenig), Pfeffer, Oregano, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Da das Ganze ja Schüttelpizza heißt, kann man die Zutaten natürlich auch in eine geeignete Dose geben, den Deckel darauf setzen und den Teig schütteln.

4.) Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Für 25 bis 30 Minuten backen bis die Schüttelpizza schön goldbraun ist.

5.) Den Salat mit Apfelessig und Olivenöl marinieren. Die Pizza in Stücke schneiden und gemeinsam mit dem Salat servieren.

Tipps und nützliche Informationen:

Dieses Gericht ist eine wahre Eiweißbombe. Mit Hüttenkäse, Eiern, Schinkenwürfeln und geriebenem Käse sind hier nämlich gleich mal 4 der besten eiweißhaltigen Lebensmittel enthalten.

Die Low Carb Pizza kann perfekt in die Arbeit mitgenommen oder für zwei Tage im Vorhinein gekocht werden.

Apfelessig kann beim Abnehmen den Hunger etwas dämpfen und somit dazu beitragen, dass man auf Dauer mehr Erfolge verzeichnen kann.

Mandeln sind reich an Antioxidantien, Mikronährstoffen, Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren. Dadurch sind sie ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährungsweise.

Die originale Pizza stammt vermutlich aus Neapel (Italien). Da sie aber sehr viele Kalorien enthält, steigt in den letzten Jahren die Nachfrage für kalorienreduzierte und kohlenhydratarme Varianten enorm an.

Das war's auch schon wieder mit dem Rezept für die leckere Schüttelpizza. Wir können dir nur empfehlen, diese Köstlichkeit unbedingt zu probieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und liebe Grüße, dein Lecker Abnehmen Team
Low Carb Pizza vom Blech

14 Comments

  1. Britta sagt:

    Hallo Lukas,

    ich bin ja etwas fies vor Hüttenkäse 😉 Schmeckt man ihn heraus oder ist er „nur“ für die Konsistenz notwendig?

    Gruß
    Britta

    • Lukas Lengauer, BSc sagt:

      Hallo Britta,

      also wenn es ein Hüttenkäse Rezept gibt, bei dem man ihn so gut wie gar nicht heraus schmeckt, dann ist es diese Schüttelpizza. Du solltest sie unbedingt probieren, sie ist sowas von lecker! 🙂

  2. Silke sagt:

    Hallo, geht auch Ricotta statt Hüttenkäse? Und Kartoffelfasern statt Mandeln?

    LG Silke

    • Lukas Lengauer, BSc sagt:

      Hallo Silke,

      das haben wir noch nicht probiert. Ich kann mir aber gut vorstellen, dass die Schüttelpizza auch mit diesen Zutaten klappt. Berichte uns gerne, falls du es probierst.

  3. Natascha sagt:

    Super lecker! 😋 Gibt es ab sofort öfter.
    Danke für’s Rezept 🥰

  4. Chris sagt:

    Hallo, kann ich auch Mandelmehl nehmen?

    LG

  5. Bianca sagt:

    Hallo Lukas, ich bin gegen Mandeln allergisch, mit was könnte ich die Mandeln ersetzen?
    LG Bianca

  6. Silvia sagt:

    Wir haben sie gestern mit Thunfisch und Zwiebeln, ohne Paprika gemacht.
    Einfach nur WOW!!! Verdammt lecker war sie 👍 Das wird in unser Standard Essen mit einfließen.
    Haben noch Artischocken oben drauf getan, da wir sie lieben.
    Hammer Mega Lecker.

  7. Doris sagt:

    Hätten Sie vielleicht auch die Kalorienangabe dazu?

    • Lukas sagt:

      Hallo Doris,

      nein, für die Pizza habe ich die Kalorien leider noch nicht berechnet.

      Viele Grüße,
      Lukas

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Köstliche Low Carb Pizza vom Blech - Schüttelpizza Rezept