Zubereitung:
1.) Für die Low Carb Pizza Champignons zunächst die Pilze waschen und den Stiel hinaus schneiden. Die Stiele kann man dann am nächsten Tag super für ein
Omelett oder etwas anderes verwenden.
2.) Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Pizzagewürz gut abschmecken.
3.) Die Champignons in eine leicht gefettete Form geben und für ca. 5 Minuten vorbacken.
4.) Die Pilze danach aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit der gewürzten Tomatensauce und den Speckwürfeln bzw. der Salami füllen.
5.) Mit Käse bestreuen und in der Form backen bis der Käse leicht bräunlich wird und die Pilze schön weich sind.