Schnelle Kichererbsen Hackfleisch Pfanne – Perfektes Rezept für abends oder mittags
Passend zu den immer kälteren Temperaturen kommt hier ein Gericht für dich, das schön von innen wärmt. Diese Kichererbsen Hackfleisch Pfanne heizt durch ihre Gewürze nicht nur richtig ein, sie ist auch in weniger als 20 Minuten fertig.
Ein tolles Low Carb Gericht, das gut sättigt und fantastisch schmeckt! Wer möchte, kann die Low Carb Kichererbsen Hackfleisch Pfanne auch für den nächsten Tag vorkochen.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Portionsanzahl: 2 Portionen
- Merken
- 14.323shares
Kichererbsen-Hack-Pfanne - Zutaten:
1 Dose Kicherbsen (ca. 250g)
250g Rinderhackfleisch / Rinderfaschiertes
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 EL Olivenöl*
1 Tasse Wasser
3 EL Tomatenmark
Chili, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
3 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
1.) Die Kichererbsen gut abtropfen lassen.
2.) Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Paprika in gröbere Würfel schneiden.
3.) Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
4.) Die Zwiebel kurz im Öl anrösten, dann das Hackfleisch dazugeben und dieses krümelig braten.
5.) Den Paprika, die Kichererbsen, das Tomatenmark und den gepressten Knoblauch dazugeben und mitbraten.
6.) Alles gut würzen, dann mit etwas Wasser ablöschen und gut umrühren.
7.) Fünf Minuten köcheln lassen bis das Fleisch durchgegart ist, dann gegebenenfalls abschmecken.
8.) Die gehackte Petersilie ganz zum Schluss unterrühren, alles in zwei Schüsseln geben und servieren.
Tipps und nützliche Informationen:
Als kohlenhydratarme Beilage eignen sich unsere fluffigen Low Carb Brötchen. Wenn du nicht unbedingt auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, würde ich dir frisches Fladenbrot oder Reis zu diesem Gericht empfehlen. Du kannst die Kichererbsen Pfanne auch mit zerbröseltem Feta bestreuen, das macht sie noch reichhaltiger und geschmackvoller.
Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind reich an B-Vitaminen, Kalium, Kalzium, Phosphor und enthalten zudem wertvolles pflanzliches Eiweiß. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt eignen sie sich sehr gut zum Abnehmen, da sie lange sättigen.
Um Hülsenfrüchte wie Kichererbsen besser verdaulich zu machen, sollte man sie immer, so wie auch hier im Rezept, mit verdauungsfördernden Gewürzen, wie zum Beispiel Chili, Kreuzkümmel oder Ingwer verfeinern.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und hoffen, es bringt dich gut durch die kalte Jahreszeit!
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
5 Comments
Ich habe heute die Kichererbsen Hackpfanne gemacht – mega lecker. Es war das erste Mal, das ich Kichererbsen gegessen habe.
Ich habe zusätzlich noch Paprikamark und Rauchpaprika mit ran gemacht. Ein Teil des Tomatenmarks habe ich mit den Zwiebeln zusammen angeröstet, bevor ich das Hack mit dazugegeben habe.
Danke für das tolle Rezept.
Was ist das Weiße oben auf dem Essen? Joghurt? LG Sandra
Hey Sandra,
ja, das ist ein Knoblauch Dip mit Joghurt. Ein Rezept dafür findest du bei unseren Gemüsepuffern.
Liebe Grüße,
Lukas
Warum kann man keine Rezepte ausdrucken auf eurer Seite?
Hallo Michi,
du kannst dir die Rezepte ganz normal ausdrucken, wie auf jeder anderen Seite auch. Dazu musst du in deinem Internet Browser einfach auf „Drucken“ gehen. Bitte beachte jedoch, dass unsere Rezepte urheberrechtlich geschützt sind und die gedruckte Weitergabe verboten ist.
Liebe Grüße,
Lukas