Schnelle Kichererbsen Hackfleisch Pfanne - leckeres Low Carb Gericht

Schnelle Kichererbsen Hackfleisch Pfanne – Perfektes Rezept für abends oder mittags

Low Carb Kichererbsen Hackfleisch Pfanne

Passend zu den immer kälteren Temperaturen kommt hier ein Gericht für dich, das schön von innen wärmt. Diese Kichererbsen Hackfleisch Pfanne heizt durch ihre Gewürze nicht nur richtig ein, sie ist auch in weniger als 20 Minuten fertig.

Ein tolles Low Carb Gericht, das gut sättigt und fantastisch schmeckt! Wer möchte, kann die Low Carb Kichererbsen Hackfleisch Pfanne auch für den nächsten Tag vorkochen.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Portionsanzahl: 2 Portionen

Low Carb Kichererbsen Hackfleisch Pfanne

Kichererbsen-Hack-Pfanne - Zutaten:

1 Dose Kicherbsen (ca. 250g)

250g Rinderhackfleisch / Rinderfaschiertes

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

1 EL Olivenöl*

1 Tasse Wasser

3 EL Tomatenmark

Chili, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer

3 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1.) Die Kichererbsen gut abtropfen lassen.

2.) Die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Paprika in gröbere Würfel schneiden.

3.) Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

4.) Die Zwiebel kurz im Öl anrösten, dann das Hackfleisch dazugeben und dieses krümelig braten.

5.) Den Paprika, die Kichererbsen, das Tomatenmark und den gepressten Knoblauch dazugeben und mitbraten.

6.) Alles gut würzen, dann mit etwas Wasser ablöschen und gut umrühren.

7.) Fünf Minuten köcheln lassen bis das Fleisch durchgegart ist, dann gegebenenfalls abschmecken.

8.) Die gehackte Petersilie ganz zum Schluss unterrühren, alles in zwei Schüsseln geben und servieren.

Tipps und nützliche Informationen:

Als kohlenhydratarme Beilage eignen sich unsere fluffigen Low Carb Brötchen. Wenn du nicht unbedingt auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, würde ich dir frisches Fladenbrot oder Reis zu diesem Gericht empfehlen. Du kannst die Kichererbsen Pfanne auch mit zerbröseltem Feta bestreuen, das macht sie noch reichhaltiger und geschmackvoller.

Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind reich an B-Vitaminen, Kalium, Kalzium, Phosphor und enthalten zudem wertvolles pflanzliches Eiweiß. Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt eignen sie sich sehr gut zum Abnehmen, da sie lange sättigen.

Um Hülsenfrüchte wie Kichererbsen besser verdaulich zu machen, sollte man sie immer, so wie auch hier im Rezept, mit verdauungsfördernden Gewürzen, wie zum Beispiel Chili, Kreuzkümmel oder Ingwer verfeinern.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und hoffe es bringt dich gut durch die kalte Jahreszeit!

Liebe Grüße, Dani

Hackfleisch Pfanne nach der Zubereitung

Low Carb Kichererbsen Hackfleisch Pfanne Rezept

4 Comments

  1. Sandra sagt:

    Was ist das Weiße oben auf dem Essen? Joghurt? LG Sandra

  2. Michi sagt:

    Warum kann man keine Rezepte ausdrucken auf eurer Seite?

    • Lukas Lengauer sagt:

      Hallo Michi,

      du kannst dir die Rezepte ganz normal ausdrucken, wie auf jeder anderen Seite auch. Dazu musst du in deinem Internet Browser einfach auf „Drucken“ gehen. Bitte beachte jedoch, dass unsere Rezepte urheberrechtlich geschützt sind und die gedruckte Weitergabe verboten ist.

      Liebe Grüße,
      Lukas

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