Zubereitung:
1.) Für die Zubereitung des Low Carb Gyros zuerst die Zwiebel schälen und dann in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch gemeinsam mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben. Danach kommen alle Zutaten für die Gewürzmischung hinzu. Dafür einfach 10g
Bratöl* oder Olivenöl, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, den Thymian, sowie etwas Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Und schon ist die Marinade für das Fleisch fertig.
2.) Das Schweinefilet / die Schweinelende in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden und dann in die Schüssel geben. Alles gut durchmischen und für einige Stunden oder über Nacht marinieren lassen. Am besten wird das Gyros wenn man das Fleisch schon am Vorabend mariniert. So können die Gewürze gut einziehen und das Gericht schmeckt anschließend noch besser.
3.) Für den griechischen Salat die Gurke und die Tomate in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Einen halben Zwiebel hacken und ebenfalls dazu geben. Mit Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer und Essig marinieren und abschmecken. Vor dem Servieren den Feta in Stücke schneiden und dazu mischen.
4.) In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das zuvor marinierte Fleisch darin scharf anbraten bis es gar ist. Dabei mehrmals wenden.
5.) Beides gemeinsam als Gyrosteller anrichten und fertig ist ein leckeres Low Carb Gericht.
3 Comments
Danke dir. Das Gericht ist in jedem Fall ein Gedicht 😍
Hey.. wie sieht es mit Nährwertem und Kalorien aus? Das interessiert mich sehr 😊 Danke vorab
Hey Christiane,
ich hab die Nährwerte für den Low Carb Gyros leider nicht bei der Hand, da ich mich intuitiv ernähre und keine Kalorien zähle. Du müsstest sie also selbst berechnen.
Viele Grüße,
Lukas