Griechische Low Carb Hähnchen Pfanne mit Feta – Gesund und lecker
Unter der Woche muss es ja manchmal schnell gehen. Der Hunger nach der Arbeit ist oft groß und allzu viel Zeit ist vielleicht auch nicht. Deshalb gibt es auf Lecker Abnehmen heute eine griechische Hähnchen Pfanne im Low Carb Stil.
Die Zubereitungszeit liegt bei maximal 30 Minuten und durch den Feta Käse ist das Ganze eine wahre Köstlichkeit! Also dann: Lasst uns die Low Carb Hähnchen Pfanne zubereiten!
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionsanzahl: 2 Portionen
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Low Carb Hähnchen Pfanne mit Feta - Zutaten:
300g Hähnchenbrustfilet
350g Zucchini
3 Tomaten
1 Zwiebel
140g Feta
Griechische Kräuter, Salz, Pfeffer
Etwas Öl zum Braten*
Zubereitung:
1.) Für die Low Carb Hähnchen Pfanne mit Feta zunächst den Zwiebel schälen, halbieren und dann in Halbringe schneiden. Die Zucchini in Würfel schneiden. Die Tomaten vierteln.
2.) Dann das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis es gar ist. Dann das Fleisch auf einen Teller geben und zur Seite stellen.
3.) Im Bratrückstand die Zwiebel anbraten und dann das Ganze mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen. Die Bratrückstände lösen und die Zwiebel etwas schmoren lassen. Dann zum gebratenen Fleisch geben.
4.) Mit einem kleinen Schluck Öl die Zucchini anbraten. Zum Schluss noch kurz die Tomaten mitschmoren. Das Hähnchenfleisch und die Zwiebeln wieder hinzufügen und alles mit griechischen Kräutern würzen.
5.) Die Low Carb Hähnchen Pfanne auf einem Teller anrichten und zum Schluss noch den Feta darüber bröseln.
Tipps und nützliche Informationen:
Hähnchenfleisch liefert viel Eiweiß, welches beim Abnehmen die Muskulatur vor dem Abbau schützt und den Hunger unterdrückt.
Wer möchte, kann die kohlenhydratarme Hähnchenpfanne auch mit anderem Gemüse machen. Auberginen würden sich beispielsweise auch sehr gut eignen.
Tomaten enthalten einen Stoff namens Lycopin. Dabei handelt es sich um ein Antioxidans, welches auch in Wassermelone und Grapefruits vorkommt. Lycopin ist fettlöslich. Deshalb sollten lycopinhaltige Lebensmittel immer mit einer gesunden Fettquelle aufgenommen werden.
Und das wars auch schon. Fertig ist ein wirklich leckeres, einfaches und vor allem schnelles Low Carb Gericht. Viel Spaß beim Ausprobieren der Hähnchen Pfanne und einen guten Appetit.
Liebe Grüße, dein Lecker Abnehmen Team
2 Comments
Super einfach und total lecker!
Von einem Low Cab Gericht erwarte ich allerdings mindestens eine Angabe der Kalorien. Eiweiß und Fett wäre natürlich auch interessant, gerade im Sinne einer Gewichtsreduzierung 😉
VG Miriam
Hallo Miriam,
danke für dein Feedback. Rezepte mit Nährwertangaben (Kalorien, Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate) findest du in unserem Komplettprogramm zum Abnehmen.
LG Lukas