Low Carb Big Mac Rolle - Das Original Rezept von Lecker Abnehmen von Lecker Abnehmen

Low Carb Big Mac Rolle – Das Original Rezept von Lecker Abnehmen

Low Carb Big Mac Rolle - Originales Rezept
Low Carb Big Mac Rolle Rezept

Die Big Mac Rolle ist in Low Carb Kreisen wortwörtlich in aller Munde. Fastfood in gesünderer, kalorienarmer und gleichzeitig kohlenhydratarmer Form! Wir haben sie schon des Öfteren zubereitet und finden sie jedes Mal aufs Neue lecker..

Neben dem guten Geschmack bietet die Low Carb Big Mac Rolle den Vorteil, dass sie sehr eiweißreich und sättigend ist. Sie eignet sich nicht nur als leckeres Mittag- oder Abendessen, sondern kann auch gut mitgenommen und als Snack gegessen werden.

Los geht's mit dem originalen Rezept!

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Portionsanzahl: 2 Portionen

Low Carb Big Mac Rolle - Zutaten:

Teig:

250g Magerquark / Magertopfen

120g geriebener Käse, zum Beispiel Gouda

3 Eier

Salz, Pfeffer

Füllung:

300g Rinderhackfleisch / Rinderfaschiertes, eventuell fettreduziert

1/2 Zwiebel

3 Scheiben Schmelzkäse

4 saure Gurken

2 Handvoll geschnittener Eisbergsalat

1 Tomate

Salz, Pfeffer

1 TL Rapsöl

Soße:

2 EL Mayonnaise

1 EL saure Sahne / Sauerrahm

2 EL Ketchup

1 TL Senf

1/2 TL Weißweinessig

Zubereitung:

1.) Eier, Quark und Käse verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

2.) Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180°C Ober- / Unterhitze ca. 20 Minuten backen bis der Teig ein wenig gebräunt ist.

3.) Für die Füllung die Zwiebel und das Hackfleisch in Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4.) Das Gemüse in feine Scheiben schneiden.

5.) Für die Soße alle Zutaten verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

6.) Den Teig vom Blech nehmen und das Backpapier abziehen. Mit der Soße den Teig bestreichen und dabei etwas übrig lassen.

7.) Nun das Hackfleisch auf einem Drittel des Bodens verteilen, den Schmelzkäse darüber legen, damit er etwas schmelzen kann. Dann die restlichen Zutaten auf dem Teigboden verteilen.

8.) Die restliche Soße darauf geben und dann vorsichtig aufrollen.

9.) Zum Servieren in 2 Teile schneiden und genießen.

Tipps und nützliche Informationen:

Der Teig eignet sich auch sehr gut als Wrap-Ersatz. Du kannst ihn ganz nach Belieben belegen. Zum Beispiel mit einer Füllung aus Hackfleisch und Kidneybohnen, Avocado und saurer Sahne oder Räucherlachs, Salat und einem Aufstrich mit Meerrettich.

Die Big Mac Rolle eignet sich auch bestens für kalte und warme Buffets. In handliche Stücke geschnitten macht sie sowohl optisch als auch geschmacklich etwas her.

Wenn Reste übrig bleiben, können diese gut im Ofen erwärmt werden. Die Big Mac Rolle schmeckt aber auch kalt sehr gut.

Lasst euch den leckeren Wrap gut schmecken, er ist wirklich einen Versuch wert.

Liebe Grüße, Dani

Big Mac Rolle Low Carb Rezept

9 Comments

  1. DieDieIchBin sagt:

    Wieviel kcal hat denn eine Big Mac Rolle?

    • Lukas Lengauer, BSc sagt:

      Hallo,

      wir geben bei unseren Rezepten keine Nährwerte an. Rezepte mit Nährwerten findest du in unserem Komplettprogramm.

  2. Britta-Diana sagt:

    Ein leckeres Rezept! Mann und Tochter waren ebenso begeistert von diesem tollen und leichten Gericht. Vielen Dank dafür! 😊

  3. Anja sagt:

    Hab grad mit WW angefangen.

    Weiß jemand, wie viel Punkte ich dafür aufschreiben müsste? Das hört sich nämlich super lecker an.

    Vielen Dank

  4. Olti sagt:

    Noch nie so ein leckeres Low Carb Rezept wie die Big Mac Rolle probiert! 🙂 Die wird es bei uns jetzt öfter geben, auch die anderen waren begeistert.

  5. Lisa sagt:

    Ich muss jetzt mal ein Lob da lassen, deine Rezepte sind wirklich lecker und super einfach zum Nachkochen. Hätte nicht gedacht, dass dieser Teig als Wrap-Ersatz so gut schmecken kann.

    LG

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.