Low Carb Beilagen: 30+ schnelle und leckere Rezepte ohne Kohlenhydrate
Egal, ob zu Fisch, zu Fleisch oder zum Grillen: Wer sich kohlenhydratarm ernährt oder eine Keto Diät macht, hat sich sicher schon gefragt, welche Beilagen Low Carb sind. Nachfolgend zeigen wir dir die besten Beilagen-Rezepte mit wenig Kohlenhydraten.
Unter unseren Low Carb Beilagen finden sich sowohl Sättigungsbeilagen als auch Gemüsebeilagen. Je nach Hauptspeise, individueller Kalorien- oder Kohlenhydrataufnahme kannst du das passende Rezept für dich auswählen.
Da klassische Beilagen, wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln bei einer Low Carb Diät keine Option sind, müssen Alternativen her. Wir sind überzeugt davon, dass die nachfolgenden Ideen ein geeigneter Ersatz sind, der noch dazu lecker schmeckt.
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Die neusten Low Carb Beilagen Rezepte zum Abnehmen
Welche Beilagen eignen sich für eine Low Carb oder Keto Diät?
Grundsätzlich unterscheiden sich Low Carb und Keto Beilagen nur geringfügig. Bei der ketogenen Diät müssen die Beilagen noch etwas kohlenhydratärmer sein, da hier weniger Kohlenhydrate aufgenommen werden.
Nachfolgend stellen wir dir noch die gängigsten Low Carb Beilagen Kategorien vor, damit du auch selbst Ideen für Gemüse- und Sättigungsbeilagen entwickeln kannst.
Selbstgemachte Low Carb Gemüsebeilagen
Die meisten Gemüsesorten sind Low Carb, wodurch sie sich im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung perfekt als Beilage eignen. Gemüsebeilagen passen vor allem zu Fisch exzellent. Sie harmonieren aber selbstverständlich auch mit Fleisch und vegetarischen Gerichten.
Um Gemüsebeilagen schmackhaft und gesund zu machen, kannst du Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie andere Gewürze und frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Probiere außerdem unterschiedliche Zubereitungsarten, wie Kochen, Dünsten, Dämpfen, Braten oder im Ofen backen und du hast im Handumdrehen eine vitamin- und mineralstoffreiche Beilage mit wenig Kohlenhydraten.
Selbstgemachte Low Carb Sättigungsbeilagen
Als Low Carb Ersatz für Sättigungsbeilagen kommen vor allem selbstgebackenes Low Carb Brot, Reis oder Püree aus Blumenkohl, Bratkartoffeln aus Kohlrabi oder Nudeln aus Zucchini ("Zoodles") in Frage.
Da es mittlerweile sehr viele Low Carb Alternativen für "normales" Mehl gibt, kann man auch Spätzle, Klöße / Knödel und andere Sättiungsbeilagen mit wenig Kohlenhydraten zubereiten.
Gekaufte Low Carb Beilagen
Da die Low Carb Ernährung schon jahrelang im Trend liegt, bieten gut sortierte Supermärkte bereits einige Low Carb und Keto Beilagen zum Kaufen an. Auch online werden diverse Produkte vertrieben, die teils sogar richtig gut schmecken.
