Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix – Traumhaftes Fitness Rezept mit Reis
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Du möchtest ein gesundes Wohlfühlessen selber machen? Dann ist unser Zwiebel Sahne Hähnchen Rezept genau das Richtige für dich. Das Gericht aus dem Backofen ist traumhaft lecker und einfach in der Zubereitung.
Das schnelle Fitness Rezept mit Reis schmeckt aber nicht nur köstlich, es versorgt deinen Körper auch mit vielen wertvollen Nährstoffen und einer guten Portion Eiweiß. Darüber hinaus macht der leckere Hähnchen-Auflauf aus dem Ofen satt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen.
Unser einfaches Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix eignet sich auch hervorragend als Meal Prep für unterwegs. Es schmeckt aufgewärmt nämlich genauso gut.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Portionsanzahl: 2 bis 3 Portionen
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Zutaten für das Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix :
1 Tasse Reis
350g Hähnchenbrustfilet (2 Stück)
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
100g fettarme Sahne / Schlagobers
100g Milch
200 ml Gemüsebrühe
125g Mozzarella
2 TL Mehl zum Andicken
2 TL Olivenöl
1/2 TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1.) Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2.) Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.
3.) In einer beschichteten Pfanne einen Teelöffel Olivenöl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehen fein hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
4.) In die Pfanne einen weiteren Teelöffel Öl geben und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. In einem Glas das Mehl mit der Milch gut vermischen und zusammen mit der Sahne und der Gemüsebrühe in die Pfanne geben.
5.) Das Ganze nun gut verrühren, damit sich keine Klümpchen bilden, und nochmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6.) Die Sauce anschließend über das Hähnchen gießen und die Mozzarella-Scheiben auf das Fleisch legen.
7.) Im vorgeheizten Ofen etwa 15 bis 20 Minuten lang backen bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist. Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
8.) Das fertige Zwiebel Sahne Hähnchen gemeinsam mit dem Reis servieren.
Tipps und nützliche Informationen:
Warum du das Zwiebel Sahne Hähnchen ohne Fix zubereiten solltest
Unser Zwiebel Sahne Hähnchen schmeckt traumhaft lecker und das ohne jegliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Und das ist gut so, denn Fertigprodukte haben in unseren Rezepten nichts verloren.
In den meisten Fällen sind in Fertigprodukten jede Menge Geschmacksverstärker, wie zum Beispiel Glutamat, vorfindbar. Auch Zusatzstoffe, wie zum Beispiel Konservierungsstoffe, sind in derartigen Mischungen häufig enthalten.
Außerdem sind Fertigprodukte deutlich teurer als "normale" Gewürze und dadurch viel ergiebiger. Somit tut man, neben seiner eigenen Gesundheit, auch seinem Geldbeutel etwas Gutes, indem man das Hähnchen ohne Fix zubereitet.
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Wie du den Zwiebel Sahne Hähnchen Auflauf Low Carb zubereitest
Du ernährst dich kohlenhydratarm, möchtest das Rezept für das leckere Zwiebel Sahne Hähnchen aber trotzdem probieren? Nachfolgend zeigen wir dir, wie du es für eine Low Carb Ernährung anpassen kannst.
Das Mehl, welches zum Andicken verwendet wird, lässt sich ganz einfach durch ein kohlenhydratarmes Verdickungsmittel ersetzen.
Das sind die besten Alternativen:
Guarkernmehl
Johannisbrotkernmehl
gemahlene Flohsamenschalen
gemahlene Leinsamen
Als Beilage fällt der Reis natürlich weg, aber keine Sorge, es gibt auch für diese Ernährungsform leckere Alternativen, die du dazu servieren kannst.
Wie wäre es zum Beispiel mit Blumenkohlreis oder unseren leckeren Low Carb Eiweißbrötchen als Beilage? Weitere leckere Low Carb Beilagen Rezepte findest du auf unserem Blog.
Lass dir das leckere Zwiebel Sahne Hähnchen gut schmecken!
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team