Schneller Quark-Grieß-Auflauf – Kalorienarmes Fitness Rezept
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Wie wäre es mal mit einem süßen Mittag- oder Abendessen? Falls du Lust darauf hast, kommt unser schneller Quark-Grieß-Auflauf genau zum richtigen Zeitpunkt.
Er ist mega lecker, schnell fertig und wird ohne Zucker gemacht. Darüber hinaus ist unser Grieß-Quark-Auflauf sehr kalorienarm und somit bestens für eine Diät geeignet.
Er eignet sich auch sehr gut als Meal Prep für die Arbeit oder unterwegs. Der zuckerfreie Quark-Grieß-Auflauf ist nämlich sowohl warm als auch kalt ein wahrer Genuss. Außerdem hält dich die leckere Süßspeise lange satt und versorgt deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 25 Minuten Backzeit
Portionsanzahl: 2 Portionen
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Zutaten für den schnellen Quark-Grieß-Auflauf:
250g Magerquark / Magertopfen
75g Dinkelgrieß
2 Eier
60g Erythrit*
Prise Salz
1/4 TL Zimt
Zubereitung:
1.) Für den süßen Auflauf zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.) In einer Schüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
3.) Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
4.) Anschließend die Masse in die Auflaufform füllen, glatt streichen und 25 Minuten lang im Ofen backen.
5.) Den Auflauf entweder komplett auskühlen lassen oder noch leicht warm genießen.
Tipps und nützliche Informationen:
Welche Nährwerte unser Grießauflauf mit Quark hat
Nährwerte für den gesamten Auflauf:
Kalorien: 585 kcal
Kohlenhydrate: 64 Gramm
Fett: 13 Gramm
Eiweiß: 51 Gramm
Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen):
Kalorien: 292,5 kcal
Kohlenhydrate: 32 Gramm
Fett: 6,5 Gramm
Eiweiß: 25,5 Gramm
Wie du den kalorienarmen Quark-Grieß-Auflauf abwandeln kannst
Unseren leckeren Quarkauflauf kannst du nach Lust und Laune mit weiteren Zutaten aufpeppen.
Wir empfehlen dir den Auflauf mit Obst zu servieren. Sehr gut passen verschiedene Beerensorten, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Heidelbeeren dazu. Aber auch Äpfel, Kirschen oder pürierte Himbeeren harmonieren besonders toll mit dem gesunden Fitness Rezept.
Eine weitere Möglichkeit ist, eine Schoko-Variante zu machen. Dafür musst du einfach etwas Backkakao und einen Schuss Milch unter den Teig mischen.
Wenn du möchtest, kannst du auch noch ein paar gehackte oder gemahlene Nüsse hinzugeben. Geschmacklich erinnert der Auflauf dann sehr an einen Schoko-Nuss-Kuchen.
Bist du eher ein Fan von Saucen, kannst eine gesunde Schoko-Sauce zum Auflauf servieren. Dafür nimmst du einfach Puddingpulver mit Schoko-Geschmack und verwendest für die Zubereitung mehr Milch als üblicherweise. Den Zucker ersetzt du durch Erythrit oder einen anderen Zuckerersatzstoff.
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Warum der Grieß-Quark-Auflauf das optimale Essen für vor oder nach dem Training ist
Unser zuckerfreier Grießauflauf eignet sich nicht nur perfekt als Meal Prep, er ist auch eine ideale Mahlzeit für vor oder nach dem Training. Der Auflauf macht dich nämlich satt, ohne dass du dich dadurch träge fühlst oder dir die Mahlzeit schwer im Magen liegt.
Der Quark-Grieß-Auflauf besteht ausschließlich aus gesunden Zutaten, die deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Magerquark und Eier liefern deinem Körper wertvolles Protein, welches wichtig für den Muskelaufbau ist und eine schnelle Regeneration fördert.
Grieß punktet vor allem durch seinen geringen Fettgehalt und seinen angenehmen Geschmack. Darüber hinaus ist er sehr gut bekömmlich. Wenn du also einen empfindlichen Magen hast, kannst du als Kohlenhydratquelle öfters Grieß einsetzen.
Lass dir den gesunden Quarkauflauf ohne Zucker gut schmecken!
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team