Leckere Ofen Falafel mit Kräuterquark - gesundes Rezept
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Leckere Ofen Falafel mit Kräuterquark

Ofen Falafel mit Kräutertopfen Kräuterquark
Es ist soweit! Mit diesem Rezept für die Ofen Falafel geht eine neue Rezepte Kategorie hier auf Lecker Abnehmen online! Und zwar die Kategorie Fitness Rezepte.

In dieser Kategorie findest du in Zukunft gesunde Rezepte mit Kohlenhydraten.

Auf Instagram und Facebook gab es ja sozusagen schon das Preview zu sehen. Los geht's mit dem Rezept!
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Portionsanzahl: 2 Portionen

Ofen Falafel mit Kräuterquark - Zutaten:


480g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft gewogen)
2-3 Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel
20g Olivenöl (das beste Olivenöl hier günstig kaufen)
Salz, Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Petersilie zum Abschmecken der Falafel Masse
250g Topfen / Quark
Gemischte Kräuter - frisch oder tiefgekühlt
1/2 Zitrone

Zubereitung:


1.) Für die Falafel Masse zunächst die sehr gut abgetropften Kichererbsen in eine passende Schüssel geben. Den Zwiebel fein hacken und dazu geben. Den Knoblauch dazu pressen.

2.) Danach Kurkuma und Olivenöl hinzufügen und mit Petersilie, Salz (nur wenig, wenn überhaupt, da die Kichererbsen aus der Dose schon gesalzen sind), Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken.

3.) Die Masse mit einem Pürierstab fein pürieren. Den Backofen auf 220°C Umluft mit Grillfunktion vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus der Masse Falafel formen. Diese auf dem Backpapier mit etwas Abstand voneinander platzieren. Backen bis die Falafel schön knusprig braun sind.

4.) In der Zwischenzeit den Topfen / Quark mit 50 ml Wasser cremig rühren, die Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.) Die Falafel aus dem Ofen nehmen und gemeinsam mit dem Kräutertopfen / Kräuterquark servieren.

Falls dir das Rezept gefällt, würde es mich extrem freuen, wenn du es auf Pinterest speicherst.

Lasst es euch gut schmecken und bis bald. Liebe Grüße, Lukas 😃

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