Mikrowellen Brownie Rezept - Einfach, gesund und lecker

Mikrowellen Brownie Rezept – Einfach, gesund und lecker

Mikrowellen Brownie Rezept - Gesund und saftig

Bevor ich es selbst getestet hatte, habe ich es auch nicht geglaubt. Doch dieser Mikrowellen Brownie ist super lecker, gesund und im Handumdrehen zubereitet.

Die Haferflocken verleihen dem Rezept einen angenehm nussigen Geschmack und durch den Einsatz von Xylit ist der Brownie sogar zuckerfrei.

Wer möchte, kann aus dem Teig auch einen Tassenkuchen machen, der dann ebenfalls in der Mikrowelle zubereitet wird. Als Beilage empfehle ich dir Beeren, da sie gesund sind und ihre Säure perfekt mit dem schokoladigen Brownie harmoniert.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Portionsanzahl: 1 großer Brownie = 2 Portionen

Mikrowellen Brownie - Gesundes Rezept ohne Zucker

Zutaten für das gesunde Mikrowellen Brownie Rezept:

70g gemahlene Haferflocken*

15g reiner Kakao

1 Ei

100g Joghurt, 1,5% Fett

50g Milch

25 bis 30g Xylit

Beeren, Banane oder anderes Obst nach Wahl

Zubereitung:

1.) Für den gesunden Mikrowellen Brownie zuerst eine Schüssel und eine passende Form bereitstellen.

2.) Alle trockenen Zutaten in der Schüssel miteinander vermengen. Danach das Ei, das Joghurt und die Milch hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

3.) Die Form mit einer geringen Menge Öl fetten. Danach den Teig einfüllen und die Form in die Mikrowelle stellen.

4.) Je nach Mikrowelle braucht der Brownie bei mittlerer Hitze ca. 4 bis 6 Minuten. Dabei sollte man öfters kontrollieren, wie weit er schon ist.

5.) Sobald er fertig "gebacken" ist, das Gefäß aus der Mikrowelle nehmen (Vorsicht heiß!) und den Brownie abkühlen lassen. Gemeinsam mit den Beeren oder anderem Obst servieren.

Tipps und nützliche Informationen für deinen Mikrowellen Brownie:

Im Gegensatz zum weit verbreiteten Glauben sind Mikrowellen nicht schädlich. Früher wurde oft behauptet, dass die Verwendung einer Mikrowelle dazu führen würde, dass der Vitamingehalt in der Speise sinkt. Das passiert beim Kochen jedoch in noch größerem Umfang, da hier wasserlösliche Vitamine direkt ins Kochwasser übergehen können.

Durch die Haferflocken und den Kakao ist unser Schoko Brownie reich an Ballaststoffen und Magnesium. Im Vergleich zur klassischen Variante enthält er außerdem mehr Eiweiß, welches beim Abnehmen den Hunger unterdrückt.

Beeren enthalten viele Mikronährstoffe und diverse sekundäre Pflanzenstoffe. So sind in Blaubeeren zum Beispiel Anthocyane enthalten, die ihnen die blaue Farbe geben. Anthocyane sind Gegenstand von zahlreichen wissenschaftlichen Studien, da sie möglicherweise einzigartige Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben.

Wie immer wünsche ich dir viel Spaß beim Ausprobieren. Lass dir den Mikrowellen Brownie gut schmecken!

Liebe Grüße und bis demnächst, Lukas.

Gesundes Brownies Rezept zum Abnehmen

6 Comments

  1. Marie sagt:

    Super lecker, kann nur zu empfehlen die Brownies nach zu machen! 🙂

  2. Michaela sagt:

    Hallo…. wieviel kcal hat der Brownie etwa? Und wie schwer ist er insgesamt?

    Danke

    • Lukas Lengauer sagt:

      Hallo Michaela,

      ich hab leider noch nicht ausgerechnet wie viel Kalorien der Brownie insgesamt hat. Das Gewicht kann je nach Zubereitungsart etwas anders ausfallen. Ich würde dir raten den Brownie vor dem Essen einfach auf einen Teller zu stürzen und ihn dann zu wiegen.

      Liebe Grüße,
      Lukas

  3. Ramona sagt:

    Stimmt 50g Milch?? Oder sind da ml gemeint. Lg

    • Lukas Lengauer sagt:

      Hallo Ramona,

      50g Milch sind fast genau 50 Milliliter Milch. Welche Mengeneinheit hier verwendet wird, ist also relativ egal.

      Viel Spaß beim Ausprobieren des Brownies! 🙂

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