Karottenpuffer mit Käse – Schnelles Fitness Rezept zum Abnehmen
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Unser gesundes Karottenpuffer Rezept solltest du unbedingt probieren. Die herzhaften Taler schmecken lecker, sind kalorienarm, schnell zubereitet und perfekt zum Abnehmen. Außerdem liefern sie viele wertvolle Nährstoffe und machen angenehm satt.
Solltest du gleich mehr Karottenpuffer zubereiten, kannst du sie ganz einfach einfrieren. So hast du stets eine gesunde Mahlzeit zu Hause, die du essen kannst, falls du mal keine Zeit zum Kochen hast.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Portionsanzahl: 14 Stück Möhrenpuffer
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Zubereitung:
1.) Die Karotten schälen und grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken.
2.) Das Gemüse in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend vermischen.
3.) In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und für jeden Taler 1 Esslöffel von der Masse hineingeben.
4.) Die Karottenpuffer auf der einen Seite rund 2 Minuten anbraten und dann vorsichtig wenden. Nun von der anderen Seite ebenfalls 2 Minuten anbraten.
5.) Die fertigen Puffer am besten warm, mit einem Dip und einem grünen Salat servieren.
Tipps und nützliche Informationen:
Welche Nährwerte unsere Karottenpuffer haben
Nährwerte pro Portion (von insgesamt 2 Portionen):
Kalorien: 290 kcal
Kohlenhydrate: 16,7 Gramm
Fett: 13,9 Gramm
Eiweiß: 23,2 Gramm
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Karotten als gesunde Zutat für unsere Möhrenpuffer
Möhren sind nicht nur super lecker, sie liefern auch sehr viele wichtige Nährstoffe. So enthalten sie zum Beispiel sehr viel Beta Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. (1) Außerdem sind Karotten reich an B-Vitaminen, Vitamin K1 und Kalium.
Zudem enthalten sie viele Ballaststoffe. Diese tragen zur Aufrechterhaltung der Darmgesundheit bei und helfen dabei Heißhunger zu vermeiden. (2)
Karotten eignen sich außerdem ideal zum Abnehmen. Sie bestehen nämlich größtenteils aus Wasser und haben pro 100 Gramm nur 41 Kalorien. (3)
Wie du die Karottenpuffer abwandeln kannst
Unsere Karottenpuffer lassen sich ganz leicht abwandeln. Neben Möhren und Zwiebeln kannst du noch weiteres Gemüse in den Puffern verarbeiten. Richtig gut machen sich zum Beispiel Zucchini oder Paprika.
Wenn du keinen Mozzarella magst, kannst du auch Feta Käse oder geriebenen Cheddar nehmen. Solltest du dich für Feta entscheiden, achte darauf, dass du den Teig nicht versalzt, da diese Käsesorte sehr salzig ist.
Eine weitere Option ist, frische Kräuter unter die Puffer-Masse zu mischen. Wir empfehlen dir die Möhrenpuffer mit Basilikum, Rosmarin oder Thymian zu verfeinern. Aber auch mit etwas Chili schmecken sie himmlisch, falls du gerne scharf isst.
Solltest du dich Low Carb ernähren, kannst du das Mehl durch eine kohlenhydratarme Alternative ersetzen, wie zum Beispiel Mandel- oder Kokosmehl.
Gutes Gelingen bei der Zubereitung. Lass dir die Karottenpuffer schmecken!
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team