Bunte Hüttenkäsetaler - Gesundes Rezept zum Abnehmen

Bunte Hüttenkäsetaler – Gesundes Mittag- oder Abendessen zum Abnehmen

Hüttenkäsetaler Rezept - Gesundes Gericht

Du brauchst Inspiration für ein schnelles, aber trotzdem gesundes, proteinreiches Essen? Dann ist dieses Hüttenkäsetaler Rezept bestimmt etwas für dich.

Die aromatischen Taler aus Hüttenkäse sind schnell gemacht, total lecker und mit einem Salat dazu ein tolles Gericht für mittags oder abends.

Zudem sind sie als Snack zum Mitnehmen perfekt geeignet, da sie auch kalt super schmecken. Ein leckeres Rezept zum Abnehmen, das durch seinen guten Geschmack, den hohen Eiweißgehalt und den geringen Kaloriengehalt besticht.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionsanzahl: 6 mittelgroße Hüttenkäsetaler

Hüttenkäsetaler - Gesundes Rezept zum Abnehmen

Zutaten für die saftigen Hüttenkäsetaler:

200g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)

30g Käse, gerieben

60g Vollkornmehl (Hinweis: Für die Low Carb Variante stattdessen einfach 35g Mandelmehl* verwenden)

1/2 rote Paprika

1/2 gelbe Paprika

1/4 Zwiebel

2 EL gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran

Olivenöl

Zubereitung:

1.) Die Zwiebel und die Paprika fein würfeln. Die Petersilie fein hacken.

2.) Den Hüttenkäse mit dem geriebenen Käse, dem Vollkornmehl, dem gewürfeltem Gemüse und der Petersilie gut verrühren.

3.) Mit den restlichen Gewürzen abschmecken.

4.) Den Backofen auf 200° C Ober und Unterhitze vorheizen.

5.) Aus der Masse Taler formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

6.) Die Taler mit Olivenöl besprühen und dann für ca. 25 Minuten im Ofen backen.

Tipps und nützliche Informationen:

Die Hüttenkäsetaler können vielseitig abgewandelt werden. Probiert doch mal verschiedenste Gemüsesorten, zum Beispiel Lauch, Champignons, Tomaten und vieles mehr. Für ein noch intensiveres Aroma könnt ihr auch würzigeren Käse, wie zum Beispiel Bergkäse oder Feta verwenden. Auch andere Kräuter, wie zum Beispiel Rosmarin und Thymian verleihen den Talern eine sehr aromatische Note.

In diesem Rezept wird Vollkornmehl verwendet. Auch normales Mehl würde funktionieren, die Vollkornvariante ist allerdings eine Spur gesünder. Vollkornmehl ist zu Mehl verarbeitetes Getreide, bei dem das gesamte Korn verwendet wird. Die Randschichten, die ballaststoff- und nährstoffreich sind, werden nicht ausgesiebt, so wie es beim weißen Mehl der Fall ist.

Vollkornmehl steckt voller Vitamine, wie Vitamin B1 und B2 und enthält viele Mineralstoffe, wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Durch den höheren Ballaststoffanteil hält das Sättigungsgefühl länger an. Dies ist vor allem für Menschen, die eine Diät machen, ein großer Vorteil.

Man sollte beachten, dass Vollkornmehl beim Backen ca. 15% mehr Wasser benötigt, als herkömmliches helles Mehl. Es muss auch gesagt werden, dass sich Weizenmehl zum Backen oft besser eignet, da es einen höheren Anteil am Klebereiweiß Gluten aufweist. Es ist also ratsam bei manchen Rezepten das Mehl nicht 1:1 durch Vollkornmehl zu ersetzen, sondern eventuell nur die Hälfte.

Ich hoffe euch schmeckt das Rezept ebenso gut wie mir. Viel Spaß beim Nachkochen!

Bis bald, Dani

Kalorienarme Hüttenkäse Taler - Rezept zum Abnehmen

4 Comments

  1. Juli sagt:

    Schönes Rezept. Ich habe dazu Beeren mit ein bisschen Xylit aufgekocht. Lecker! Danke fürs Rezept!

    • Lukas Lengauer sagt:

      Hey Juli,

      echt? Beeren hast du zu den Hüttenkäse Talern gemacht? Dann hast du die Taler aber wohl auch eher süßlich und nicht pikant gemacht, oder?

      Liebe Grüße,
      Lukas

  2. Ingrid sagt:

    Hallo, mich hätte noch die Kalorienanzahl interessiert.

    • Lukas Lengauer sagt:

      Hallo Ingrid,

      Nährwertangaben wirst du in Zukunft in unserem geschlossenen Mitgliederbereich finden. Bis der online geht, dauert es allerdings noch etwas.

      Liebe Grüße,
      Lukas

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