High Protein Milchreis Rezept – Gesundes Frühstück oder Snack

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Milchreis kennen die meisten von uns wahrscheinlich noch aus der Kindheit als Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Herkömmlicher Milchreis ist aber nicht sonderlich sättigend und liefert dennoch einige Kalorien. Bei unserem High Protein Milchreis ist das anders!

Durch seinen hohen Proteingehalt macht dieser Milchreis gut und lange satt, schmeckt dazu fantastisch und wird herrlich cremig. Damit sorgt er für den perfekten Start in den Tag. Er ist aber natürlich auch als Dessert oder als Zwischenmahlzeit bestens geeignet.

Unser Protein Milchreis Rezept ist einfach und gelingt dir bestimmt. Unter der Zubereitung findest du einige Ideen, wie du deinen eiweißreichen Milchreis variieren kannst, um immer wieder für ein neues Geschmackserlebnis zu sorgen - da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionsanzahl: 2 Portionen

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Zutaten für den cremigen High Protein Milchreis :

125g Rundkornreis

650g Milch (oder Pflanzendrink für die vegane Variante)

30g Proteinpulver* (z.B. Vanillegeschmack, eventuell vegan)

1 Prise Salz

Süßstoff oder ein anderes Süßungsmittel nach Bedarf

Obst, Nüsse, Nussmus*, ... für das Topping

Zubereitung:

1.) 100g Milch mit dem Proteinpulver verrühren.

2.) Die restliche Milch mit dem Salz aufkochen lassen und den Reis einrühren.

3.) Bei leichter Hitze unter häufigem Rühren rund 25 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

4.) Kurz vor Ende der Garzeit das mit Milch vermischte Proteinpulver unterrühren.

5.) In Schüsseln anrichten, nach Lust und Laune garnieren und genießen.

Tipps und nützliche Informationen:

So kannst du den Protein Milchreis variieren

Bei der Zubereitung kannst du dich richtig austoben und immer wieder neue Kreationen zaubern. Am leichtesten geht das natürlich, wenn du Proteinpulver in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu Hause hast. Sehr lecker schmeckt der Milchreis zum Beispiel mit Schoko* oder Haselnuss Proteinpulver*.

Benutzt du neutrales Proteinpulver, kannst du mit anderen Zutaten Geschmack in deinen Milchreis bringen. Dazu eignen sich zum Beispiel gemahlene Vanille, Zimt oder Backkakao sehr gut. Für eine noch bessere Sättigung und einen herrlich nussigen Geschmack kannst du geriebene Nüsse in den Milchreis mischen.

Soll dein Milchreis etwas exotischer schmecken, kannst du Kokosdrink verwenden oder einen Teil der normalen Milch durch Kokosmilch ersetzen. Kokosflocken eignen sich ebenfalls perfekt, um dem Milchreis eine exotische Note zu verleihen.

Diese Toppings eignen sich für deinen High Protein Milchreis

Generell kann man den Milchreis mit allem genießen, was man gerne hat. Falls du ein paar Ideen suchst, sind hier unsere liebsten Toppings aufgelistet:

Kleingeschnittenes Obst, wie Erdbeeren, Mango, Birne, Apfel, Banane, ...

Gehackte Nüsse

Nussmus, z.B. Mandel- oder Haselnussmus

Warme Zimtäpfel (Apfelstückchen in der Pfanne gebraten und dann mit etwas Zimt vermengt)

Gehackte dunkle Schokolade

Kokosflocken

Was ist deine liebste Milchreis-Variante? Verrate es uns gerne in den Kommentaren!

Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team