Gesunde Pide mit Spinat und Schafskäse – Fitness Rezept
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Bist du auf der Suche nach einem gesunden Pide Rezept, bei dem du nicht ewig in der Küche stehen musst? Dann bist du hier genau richtig!
Unsere einfachen Pide mit Spinat, Ei und Schafskäse sind traumhaft lecker und schnell gemacht. Außerdem werden die kleinen Fladenbrote ohne Hefe zubereitet. Dadurch sparst du dir auch die Aufgehzeit.
Neben Schafskäse, Ei und Spinat kannst du die Pide noch mit anderen Zutaten füllen. So kannst du das gesunde Rezept immer wieder neu abwandeln.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 20 Minuten Backzeit
Portionsanzahl: 4 vegetarisch gefüllte Pide
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Zutaten für das gesunde Pide Rezept:
Für den Pide-Teig:
200g Mehl
100g Skyr
70g Halbfettmilch
1 TL Backpulver
Für die Pide-Füllung:
200g tiefgekühlter Blattspinat
2 Knoblauchzehen
80g Feta Käse, fettarm
120g Kräuter-Frischkäse, fettarm
1 Ei
Salz, Pfeffer
Etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
1.) Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Den Teig anschließend vierteln und jedes Teigstück länglich ausrollen. Die ausgerollten Stücke vorsichtig auf ein Backblech mit Backpapier legen.
2.) Für die Füllung den Spinat kurz andünsten bis die Flüssigkeit abgedampft ist. Die Knoblauchzehen fein hacken und den Feta Käse in Stücke schneiden. Anschließend beides mit Frischkäse, Ei und Spinat vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
3.) Die Füllung gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen, dabei einen 1 Zentimeter breiten Rand frei lassen. Die Teig-Enden zu Spitzen zusammen drücken und die seitlichen Ränder einklappen. Die Pide nun mit etwas Milch bestreichen.
4.) Den Backofen auf 180 Grad Umluft stellen, die Pide direkt in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Fertig sind die leckeren und gesunden Fladenbrote.
Tipps und nützliche Informationen:
Wie viel Kalorien unser gesundes Pide Rezept hat
Nährwerte insgesamt:
Kalorien: 1127 kcal
Kohlenhydrate: 156,6 Gramm
Fett: 20,0 Gramm
Eiweiß: 73,8 Gramm
Nährwerte pro Pide (von insgesamt 4 Stück):
Kalorien: 282 kcal
Kohlenhydrate: 39,2 Gramm
Fett: 5,0 Gramm
Eiweiß: 18,5 Gramm
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Andere Füllungen als Ei, Spinat und Schafskäse
Die Füllung ist das Herzstück der gesunden Fladenbrote. Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und nach Lust und Laune variieren.
Nachfolgend findest du etwas Inspiration:
Klassische Variante - mit (fettarmem) Hackfleisch, Paprika und Zwiebel
Italienische Variante - mit Mozzarella, Basilikum Pesto und Kirschtomaten
Fisch Variante - mit Thunfisch, Tomatenmark, Mais und Zwiebel
Vegetarische Variante - mit Rucola, Schafskäse oder Ziegenkäse und roter Zwiebel
Orientalische Variante - mit Hummus, Aubergine und Paprika
Proteinreiche Variante - mit gebratenen Hähnchenstreifen, Paprika und Zucchini
Spinat als gesunde Zutat für unsere Pide
Spinat hat viele gesundheitliche Vorteile für uns. Er ist vollgepackt mit diversen wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien, die unser Körper für verschiedenste Stoffwechselprozesse benötigt. (1)
Spinat ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Eisen und Kalzium. Darüber hinaus enthält das grüne Blattgemüse eine Vielzahl an Antioxidantien.
Darunter sind unter anderem Lutein, Kaempferol und Zeaxanthin zu finden. Diese Antioxidantien brauchen wir, um unsere Zellen vor freien Radikalen zu schützen. (2, 3, 4)
Außerdem können die Inhaltsstoffe von Spinat unsere Sehkraft stärken, unser Krebsrisiko senken und unseren Blutdruck regulieren. (5, 6)
Viel Spaß beim Zubereiten. Lass uns gerne wissen, wie dir die gesunden Pide geschmeckt haben.
Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team