Low Carb Gerichte und Rezepte

Hier findest du alle Low Carb Gerichte von Lecker Abnehmen. Die nachfolgenden Rezepte zeichnen sich dadurch aus, dass sie kohlenhydratarm, super lecker und gleichzeitig auch gesund sind.

Du findest hier Speisen für dein Frühstück, für mittags und für das Abendessen. Auch schnelle Ideen sind dabei, die sich bestens eignen, wenn einmal nicht viel Zeit zum Kochen bleibt. Egal ob Pizza, Fisch, Kürbiskuchen, etwas Vegetarisches oder köstlich herzhafte Aufläufe mit Fleisch. Hier sind für jeden passende Low Carb Gerichte dabei!

Für einzelne Kategorien oder Zutaten öffne einfach den nachfolgenden Tab. Und falls du zusätzlich auch auf der Suche nach Rezepten mit gesunden Kohlenhydraten bist, dann schau auch mal in der anderen Kategorie vorbei.

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Die neusten Rezepte im Überblick

Sortiert nach Low Carb Zutaten und Kategorien - Klicken zum Öffnen!
21. Mai 2018
Low Carb Brokkoli Käse Nuggets

Brokkoli Käse Nuggets

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind super einfach zu machen und eignen sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Vegetarisch, kohlenhydratarm und lecker!
20. Mai 2018
Vegetarischer Zucchini Feta Auflauf

Leckerer Zucchini Feta Auflauf

Dieser vegetarische Auflauf ist schnell gemacht, kohlenhydratarm und mega lecker. Kann auch super für mehrere Tage vorbereitet werden!
16. Mai 2018
Low Carb Karotten Hackfleisch Auflauf

Low Carb Karotten Hackfleisch Auflauf

Ein leckerer kohlenhydratarmer Auflauf mit Karotten, Kohlrabi und Hackfleisch. Eignet sich perfekt zum Abnehmen und kann auch in die Arbeit oder für unterwegs mitgenommen werden.
5. Mai 2018
Low Carb Gemüseauflauf

Leckerer Gemüseauflauf mit Zucchini und Paprika

Dieser Low Carb Gemüseauflauf ist vegetarisch, eiweißreich und super lecker. Dadurch eignet er sich perfekt zum Abnehmen.
26. März 2018
Low Carb Frühstück Titelbild für Kategorie

Low Carb Frühstück – 33 leckere und schnelle Rezepte

Hier findest du 33 schnelle und leckere Low Carb Frühstücksideen. Egal ob herzhaft oder süß: Da ist für jeden etwas dabei!
14. März 2018
Low Carb Pizza vom Blech

Köstliche Low Carb Pizza vom Blech

Pizza mag einfach jeder! Diese Variante vom Blech ist kohlenhydratarm und wird mit Hüttenkäse, gemahlenen Mandeln und geriebenem Gouda gemacht.
7. März 2018
Low Carb Käse Lauch Suppe

Leckere Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch

Käsesuppe trifft auf Hackfleisch und Lauch - eine traumhafte Kombination. Hier findest du das komplette Rezept und einige nützliche Informationen.
20. Februar 2018
Fetakäse mit Salat und Zucchini

Gebackener Feta in Mandelkruste

Dieser Feta in Mandelkruste ist super lecker und einfach zu machen. Serviert wird das Ganze mit einem gemischten Salat und gerösteten Zucchini.
15. Januar 2018
Asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne

Asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne

Eine köstliche asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne, die im Handumdrehen zubereitet ist und super gut schmeckt.
9. Januar 2018
Hähnchenkeulen mit würziger Kichererbsen Pfanne

Hähnchenkeulen mit würziger Kichererbsen Pfanne

Köstlich saftige Hähnchenkeulen mit einer würzigen Kichererbsen Pfanne. Lecker und definitiv eines der einfachsten Low Carb Gerichte.
7. Dezember 2017
Griechisches Joghurt mit gemischten Beeren

33 Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch

Eine übersichtliche Sammlung von Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch. Einfache Snacks, die gesund und im Handumdrehen zubereitet sind.
24. Oktober 2017
Low Carb Auflauf Rezepte Titelbild

3 köstliche Low Carb Auflauf Rezepte zum Abnehmen

Nicht nur einen einzelnen Low Carb Auflauf sondern gleich drei gibt es heute für euch! Und ich kann gleich sagen, dass sie nicht nur alle kohlenhydratarm, sondern auch mega lecker sind.
31. August 2017
Low Carb Schnitzel Hawaii Rezept

Schnitzel Hawaii mit buntem Salat

Noch ist er voll da, der Sommer! Deshalb gibt es heute gleich das nächste sommerliche Low Carb Rezept. Und zwar für Schnitzel Hawaii aus dem Ofen.
24. August 2017
Avocado Shrimps Salat Rezept mit Tomate

Avocado Shrimps Salat

Heute gibt es mal wieder ein leckeres und zudem sehr einfaches Gericht. Und zwar für einen Avocado Shrimps Salat! Dieser Salat eignet sich aufgrund seines geringen Kaloriengehalts perfekt für alle, die gerade abnehmen möchten.
15. Juni 2017
Low Carb Auberginen Pizza mit Thunfisch belegt

Auberginen Pizza – köstliche Mini Pizzen ohne Kohlenhydrate

Köstliche Mini Pizzen mit einem Boden der aus Auberginen besteht. Vielfältig belegbar und mega einfach zu machen!
2. Mai 2017
Überbackener Lachs

Überbackener Lachs mit Spinat – traumhaftes Fischgericht

Überbackener Lachs mit einer köstlichen Kruste aus Spinat und Mozzarella. Das klingt nach einer guten Kombination, oder?
25. April 2017
Fleischbällchen mit Tomatensauce und Gewürzen im Hintergrund

Würzige Fleischbällchen mit Tomatensauce

Würzige Fleischbällchen in Tomatensauce muss man einfach lieben, oder? Diese Variante ist etwas anders, als die herkömmliche Variante, da die Fleischbällchen hier besonders gewürzt werden und somit einen anderen Geschmack haben.
12. Januar 2017
Brokkoli Käse Auflauf Low Carb

Leckerer Brokkoli Käse Auflauf – vegetarisch & schnell gemacht

Brokkoli und Käse - das passt in Form von einem Auflauf einfach super zusammen und ist noch dazu kohlenhydratarm! In der letzten Zeit gab es ja viele spannende Artikel zum Thema Abnehmen und Ernährung. Heute wurde es aber wieder mal allerhöchste Zeit für ein leckeres Rezept ohne Kohlenhydrate.
15. Dezember 2016
Low Carb Kokosmakronen Rezept - kohlenhydratarme und leckere Plätzchen

Low Carb Kokosmakronen – köstliche, kohlenhydratarme Kekse

Weihnachten ist nur mehr etwas mehr als eine Woche entfernt. Deshalb gibt es heute Kokosmakronen! Diese kohlenhydratarmen Kekse werden mit Xylit gemacht und schmecken dank der Kokosraspeln wirklich gut. Wenn man sie noch in geschmolzene dunkle Schokolade tunkt einfach ein Traum.
13. Dezember 2016
Low Carb Käsekuchen mit Mandarinen dekoriert

Low Carb Käsekuchen ohne Kohlenhydrate – einfaches Rezept

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen einen winterlichen Käsekuchen mit Mandarinen und Zimt. Dieser Quarkkuchen kommt komplett ohne Boden und auch ohne Puddingpulver aus. Zusätzlich dazu ist er wirklich einfach zu machen und gelingt somit jedem.
5. Dezember 2016
Rinderrouladen klassisch mit Blumenkohlpüree

Klassische Rinderrouladen mit Blumenkohlpüree

Bei uns gibt es heute mal wieder ein neues Rezept für Rinderrouladen klassisch. Dazu gibt es ein köstliches Blumenkohlpüree.
1. Dezember 2016
Hähnchenspieße in Erdnusssauce mit Gemüse

Hähnchenspieße in Curry Erdnusssauce – schnell und köstlich

Heute gibt es mal wieder ein etwas Pikantes hier auf Lecker Abnehmen. Und zwar diese köstlichen Hähnchenspieße mit einer lecker würzigen Curry Erdnuss Sauce. Vielleicht habt ihr etwas Ähnliches schon mal beim Asiaten gegessen. Dort heißen diese würzigen Spieße meistens Saté oder Satay. Probier sie aus und du wirst sehen, warum sie eines meiner liebsten Low Carb Gerichte sind.
22. November 2016
Low Carb Schoko Kekse Rezept

Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate – leckeres Plätzchen Rezept

Viele von euch haben das Video für das Rezept zu den Schoko Keksen ja schon auf der Lecker Abnehmen Facebook Seite, oder auf dem Instagram Profil gesehen! 😃 Falls nicht, könnt ihr es euch dort noch ansehen! 😃 Diese Low Carb Schoko Kekse werden komplett ohne Mehl gebacken.
15. November 2016
Low Carb Mandel Kekse Rezept

Mandel Kekse – zuckerfreie und kohlenhydratarme Plätzchen

Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich könnte einfach das ganze Jahr über Kekse backen und essen! 😃 Ich steh einfach total auf Süßes und Kekse sind dabei definitiv unter meinen Favoriten. Nachdem Weihnachten ja auch nicht mehr so weit entfernt ist, beginnt also hier auf Lecker Abnehmen offiziell die Backsaison.
31. Oktober 2016
Low Carb Hokkaido Kürbis Tassenkuchen Rezept

Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis – einfach und lecker!

Es ist Halloween. Und da sind natürlich kohlenhydratarme Rezepte mit Kürbis gefragt! Und nachdem Halloween ja auch was mit Süßigkeiten zu tun hat, gibt es hier auf Lecker Abnehmen ein passendes, süßes Gericht! 😃 Es handelt sich dabei um einen mega einfachen und leckeren Low Carb Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis.
24. Oktober 2016
Low Carb Hackfleischpfanne mit Gemüse (griechische Art)

Hackfleischpfanne mit Gemüse und Feta (griechische Art)

Lust auf ein bisschen Sommerflair im Herbst? Ich auf jeden Fall! 😃 Und das spiegelt sich auch in unserem heutigen Rezept wieder. Es handelt sich dabei nämlich um eine schnelle und köstliche Hackfleischfpanne auf griechische Art! Also darf natürlich eines nicht fehlen: der Feta! 😃
19. Oktober 2016
Low Carb Kürbiskuchen Rezept - einfach, lecker und saftig

Low Carb Kürbiskuchen – ein herbstlicher Cheesecake Traum!

Der Herbst ist eindeutig da! Hier auf Lecker Abnehmen feiern wir das natürlich mit einem passenden Rezept. Und zwar mit einem saftig leckeren Low Carb Kürbiskuchen. Gerade mit Zimt oder Pumpkin Spice ein wahrer Leckerbissen!
12. Oktober 2016
Low Carb Thunfisch Pizza mit Feta

Thunfisch Pizza – Alternative für klassischen Pizzateig

Weil Pizza ja das Lieblingsessen von vielen Leuten ist, muss es dafür natürlich auch eine kohlenhydratarme Alternative geben. Eine von vielen Varianten ist dabei die Thunfisch Pizza. Diese wird allerdings nicht wie die klassische Variante mit Thunfisch belegt, sondern sie hat einen Thunfischboden, der nicht allzu viele Kalorien hat!
6. Oktober 2016
Low Carb Auflauf im Hähnchen Cordon Bleu Stil

Low Carb Hähnchen Cordon Bleu Auflauf

Nachdem wir in letzter Zeit hier ja einige köstliche Süßspeisen bzw. Desserts hatten, wird es mal wieder Zeit für eine pikante Köstlichkeit. Dieses Gericht hab ich zum allerersten Mal ausprobiert und war sofort begeistert! Es handelt sich dabei um einen Low Carb Auflauf im Hähnchen Cordon Bleu Stil.
3. Oktober 2016
Low Carb Schoko Trüffel mit Himbeeren

Schoko Trüffel aus nur 4 Zutaten – köstliche Low Carb Süßigkeit

In letzter Zeit sind wir ja hier bei Lecker Abnehmen eher auf der süßen Schiene unterwegs! 😃 Und nachdem auf Instagram schon einige von euch sehnsüchtig auf diese kohlenhydratarme Nachspeise warten, musste das Ganze natürlich schleunigst online!
28. September 2016
Low Carb Tassenkuchen mit Schoko Geschmack

Schoko Tassenkuchen – in unter 10 Minuten fertig

Bei Low Carb darf man nichts Süßes und schon gar keine Schokolade mehr essen? Sagt wer? 😃 Heute gibt es wieder mal ein super leckeres Rezept für ein Dessert! Und zwar für diesen köstlich schokoladigen Tassenkuchen. Eine süße Köstlichkeit, die im Handumdrehen zubereitet ist.
26. September 2016
Low Carb Frühstücksmuffins mit Füllung

Pikante Frühstücksmuffins – perfekt für ein schnelles Frühstück

Montag 7 Uhr, der Wecker klingelt, die neue Arbeitswoche beginnt, ein schnelles Frühstück muss her! Und kohlenhydratarm soll's zum Abnehmen am besten auch noch sein? Nichts einfacher als das! Wer am Sonntag ein paar Minuten investiert, kann mit Leichtigkeit gleich ein köstliches Frühstück für 3 Tage im Vorhinein zubereiten - und zwar für diese leckeren, herzhaft pikanten Frühstücksmuffins mit Eiern und Paprika! 😃
20. September 2016
Low Carb Kohlrabi Bratkartoffeln mit Kräutern

Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi

Bratkartoffeln sind einfach etwas Köstliches! Leider enthält eine durchschnittliche Portion Bratkartoffeln aber auch einiges an Kohlenhydraten. Genau deshalb gibt es heute eine leckere Alternative für Bratkartoffeln - nämlich Bratkartoffeln aus Kohlrabi! 😃 Vielleicht kennt sie ja schon jemand. Wenn ihr sie aber noch nie probiert habt, dann wird es allerhöchste Zeit! 😃
14. September 2016
Low Carb Haselnussbällchen nach dem Backen

Haselnussbällchen

Die letzte Süßspeise liegt schon etwas zurück und deshalb wurde es mal wieder allerhöchste Zeit! 😃 Heraus gekommen sind dabei Haselnussbällchen, für die man nur 4 Zutaten braucht. Einfacher geht es also wirklich kaum! 😃
12. September 2016
Low Carb Gyros mit griechischem Salat

Low Carb Gyros Rezept – eine griechische Köstlichkeit

Die neue Woche könnte nicht besser beginnen als mit einem neuen Rezept, oder was meint ihr? 😃 Nachdem das Wetter noch so schön ist gibt es auch ein passendes, mediterranes Gericht dazu. Nämlich eine leckere Gyros Pfanne mit griechischem Salat als Beilage! 😃
8. September 2016
Hähnchenbrust Fächer mit Pesto und Feta

Hähnchenbrustfächer mit Feta, Pesto und Zoodles Aglio e Olio

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen einen köstlichen Hähnchenbrustfächer, der mit Tomaten Pesto und Feta gefüllt wird. Eine köstliche, würzig herzhafte Kombination die garantiert jedem schmecken wird! 😃
5. September 2016
Low Carb Pizza Champigons Rezept

Gefüllte Pizza Champignons

Die nächste Woche hat begonnen und wir starten hier auf Lecker Abnehmen natürlich gleich mal wieder mit einem Rezept! 😃 Heute gibt es köstliche gefüllte Champignons im Pizza Style. Man kann dieses Gericht sowohl als Snack, als auch als Hauptspeise essen und ich traue mich zu wetten, dass die gefüllten Champignons im Pizza Style auch auf jeder Party ein absoluter Knaller sind!
1. September 2016
Low Carb Hähnchen Pfanne auf griechische Art

Griechische Hähnchen Pfanne mit Feta

Unter der Woche muss es ja manchmal schnell gehen. Der Hunger nach der Arbeit ist oft groß und allzu viel Zeit ist vielleicht auch nicht. Deshalb gibt es hier auf Lecker Abnehmen heute mal wieder ein Gericht, welches zum Zubereiten maximal 30 Minuten in Anspruch nehmen sollte. Und zwar diese köstliche Hähnchen Pfanne mit Feta - ein herzhaftes Gericht auf griechische Art!
29. August 2016
Low Carb Zucchini Puffer mit Dip

Zucchini Puffer mit Knoblauchdip – leckeres Low Carb Rezept

Mittlerweile ist Lecker Abnehmen ca. ein Monat online und um das zu feiern, kann es natürlich nur eines geben: Ein leckeres Rezept zum Nachkochen! 🎉🍴😃 Dabei handelt es sich um das dritte und somit letzte Rezept mit der Riesenzucchini. Diesmal wurden daraus Zucchini Puffer mit Knoblauch Dip gemacht. Definitiv eines der besten vegetarischen Low Carb Gerichte! 🍴😃
24. August 2016
Low Carb Käse Chips

Low Carb Chips aus Käse – einfaches und köstliches Rezept

Wer kennt es nicht? Man verbringt einen entspannten Abend zu Hause und ein leckerer Snack muss her. Doch Chips haben viele Kohlenhydrate und viele Kalorien und sind daher alles andere als gut zum Abnehmen geeignet. Deshalb habe ich heute eine super Alternative für euch! Nämlich leckere Chips aus Käse.
22. August 2016
Low Carb Hähnchenroulade mit Salat

Hähnchenroulade im Pizza Style

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen mal wieder ein neues, leckeres Gericht. Und zwar für eine Hähnchenroulade mit Pesto Pizza Füllung. Das Ganze wird im Backofen zubereitet und schmeckt dank der Pesto Füllung einfach nur super lecker.
17. August 2016
Low Carb Flammkuchen aus Zucchini auf Holzbrett

Flammkuchen aus Zucchini

Das zweite Rezept mit der Riesenzucchini ist ein leckerer Flammkuchen. Flammkuchen ist ja ein echter Leckerbissen. In der klassischen Variante enthält er jedoch sehr viele Kohlenhydrate und auch einiges an Kalorien. Genau deshalb habe ich gemeinsam mit einem Freund diese Variante mit einem Boden aus Zucchini gekocht.
11. August 2016
Low Carb Schoko Kokos Creme

Schoko Kokos Creme – super schnelles und kohlenhydratarmes Dessert

Magerquark ist ja sowieso eines der besten Lebensmittel zum Abnehmen, die es meiner Meinung nach gibt. Reich an Protein und Calcium, wenig Kalorien und ein sehr guter Sättigungseffekt sind nur ein paar der positiven Eigenschaften, die mir zu diesem Nahrungsmittel sofort einfallen.
9. August 2016
Low Carb Cheesecake Rezept - schnell gemacht und verdammt lecker!

Low Carb Cheesecake – leckerer Käsekuchen mit wenigen Kohlenhydraten

Auch ein paar Desserts dürfen hier auf Lecker Abnehmen natürlich nicht fehlen! Und deshalb gibt es heute ein diesen super leckeren Cheesecake. Diese Nachspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet und sollte jedem mit Leichtigkeit gelingen.
7. August 2016
Low Carb Lachs mit geschmorten Tomaten - Tiitelbild

Lachsfilet mit geschmorten Tomaten

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen ein super leckeres und sommerliches Gericht. Nämlich Lachs auf geschmorten Tomaten. Lachs ist sowieso ein absoluter Leckerbissen und die geschmorten Tomaten sind mittlerweile schon jahrelang eine meiner Lieblingsbeilagen.
1. August 2016
Low Carb Gemüse Hähnchen Pfanne - kohlenhydratarm

Schnelle Gemüse Ajvar Hähnchen Pfanne

Unter der Woche muss es ja häufig mal schneller gehen beim Kochen. Deshalb gibt es heute für euch eine super leckere und schnell zubereitete Hähnchen Gemüse Pfanne mit Ajvar. Das Ganze ist eine Eigenkreation und schmeckt dank des Ajvars köstlich würzig! 🍴😃
20. Juli 2016
Low Carb gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta – köstliches Low Carb Rezept

Gefüllte Zucchini sind einfach etwas Köstliches! In dieser Variante hier werden sie mit Hackfleisch in Form von Bolognese Sugo gefüllt und anschließend mit Feta Käse überbacken.

Die Lecker Abnehmen Low Carb Gerichte und Rezepte ohne Kohlenhydrate

Hier findest du nicht nur köstliche, sondern auch gesunde Low Carb Gerichte. Ganz egal ob du etwas für dein Frühstück, für zu Mittag, oder für am Abend suchst. Entdecke auch die kohlenhydratarmen Kuchen und andere leckere Nachspeisen.

Hier eine kleine Übersicht über mein jeweiliges Lieblingsrezept für's Frühstück, für mittags oder abends:

Lieblings Low Carb Rezept für's Frühstück:
Frühstücksmuffins - für pikante, kohlenhydratreduzierte Muffins, die du überall hin mitnehmen und super vorbereiten kannst!

Lieblings Rezept für mittags:
Hackfleisch Gemüse Pfanne

Lieblings Low Carb Rezept für's Abendessen:
Gyros Pfanne mit griechischem Salat

Etwas weiter oben findest du natürlich auch noch viele andere Gerichte für dein Frühstück, für zu Mittag, oder für am Abend! Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und beim Nachkochen!


Wodurch zeichnen sich unsere kohlenhydratarmen Gerichte und Rezepte aus?

1.) Sie enthalten pro fertig zubereiteter Portion fast immer unter 30 Gramm Kohlenhydrate.

2.) Alle Low Carb Gerichte sind schnell zubereitet und lecker.

3.) Es wird fast ausschließlich mit Lebensmitteln gearbeitet, die in jedem normalen Supermarkt erhältlich sind. Spezielle Low Carb Produkte sind nur selten notwendig, wie beispielsweise bei Nachspeisen.

4.) Die meisten pikanten Low Carb Gerichte für mittags und abends enthalten ausreichend Gemüse, da das von vielen Personen, die sich kohlenhydratarm ernähren, in zu geringer Menge aufgenommen wird.

5.) Viele der Speisen sind sehr schnell zubereitet und somit dauert es oft nicht länger als 30 Minuten bis eine vollwertige Mahlzeit am Tisch steht. Das kann besonders unter der Woche sehr erleichternd sein.
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