Low Carb Rezepte und Gerichte

Hier findest du alle Low Carb Rezepte vom Lecker Abnehmen Blog. Unsere Low Carb Gerichte zeichnen sich dadurch aus, dass sie kohlenhydratarm, lecker und gleichzeitig gesund sind.

Insgesamt gibt es hier mehr als 100 verschiedene Speisen für dein Frühstück, dein Mittagessen und dein Abendessen. Auch schnelle Low Carb Rezepte sind dabei, die sich bestens eignen, wenn einmal nicht viel Zeit zum Kochen bleibt.

Für einzelne Kategorien oder Zutaten öffne einfach den gelben Tab über dem ersten Rezept. Und falls du zusätzlich auf der Suche nach gesunden Gerichten mit Kohlenhydraten bist, dann schau auch mal in unserer anderen Kategorie vorbei.

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Die neusten Low Carb Rezepte im Überblick

Sortiert nach Low Carb Zutaten und Kategorien - Klicken zum Öffnen!
10. September 2018
Low Carb Quarkauflauf mit Himbeeren

Quarkauflauf mit Beeren

Ein leckerer Quarkauflauf, der eiweißreich und gesund ist. Diese süße Köstlichkeit eignet sich perfekt als Zwischen- oder Hauptmahlzeit und ist in wenigen Minuten zubereitet.
4. September 2018
Low Carb Pizza

Pizzateig mit Quark

Dieser Pizzateig mit Quark wird aus 3 Zutaten gemacht und schmeckt richtig gut. Zusätzlich dazu enthält er viel Eiweiß und eignet sich somit bestens zum Abnehmen und für den Muskelaufbau.
15. August 2018
Low Carb Hähnchen Curry Auflauf

Hähnchen Curry Auflauf

Ein leckerer Low Carb Hähnchen Curry Auflauf, der sich auch perfekt zum Mitnehmen eignet. Hier findest du das komplette kohlenhydratarme Rezept.
26. Juli 2018
Low Carb Zoodle Auflauf mit getrockneten Tomaten

Zoodle Auflauf mit Ei und getrockneten Tomaten

Ein leckerer Zoodle Auflauf mit getrockneten Tomaten und Ei. Probier die kohlenhydratarmen Zucchini Nudeln mal in einer anderen Variante.
22. Juli 2018
Thunfisch Frikadellen mit gemischtem Salat

Thunfisch Frikadellen ohne Kohlenhydrate

Diese leckeren Thunfisch Frikadellen sind eiweißreich, Low Carb und bestens zum Abnehmen geeignet. Hier findest du das komplette Rezept.
28. Juni 2018
Asiatische Hackfleischpfanne

Asiatische Hackfleischpfanne

Eine asiatische Hackfleischpfanne, die super schnell zubereitet ist und sich perfekt zum Abnehmen eignet. Ein leckeres Gericht für dein Mittag- oder Abendessen.
27. Juni 2018
Hüttenkäse Salat mit Kürbiskernöl

Sommerlicher Hüttenkäse Salat mit Kürbiskernöl

Hüttenkäse ist eines der besten eiweißhaltigen Lebensmittel. Heute zaubern wir daraus einen leckeren Salat, der sich perfekt zum Abnehmen eignet.
11. Juni 2018
Pulled Chicken mit Röstgemüse (Low Carb)

Pulled Chicken mit gemischtem Röstgemüse

Dieses Pulled Chicken Rezept eignet sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Hier findest du die komplette Anleitung und viele Ernährungstipps.
28. Mai 2018
Gefüllte Paprika mit gemischtem Salat (Low Carb)

Gefüllte Feta Paprika mit buntem Salat

Traumhaft gefüllte Paprika mit einer Masse aus Feta Käse, Hüttenkäse und Eiern. Der Klassiker als gesunde, vegetarische Variante.
21. Mai 2018
Low Carb Brokkoli Käse Nuggets

Brokkoli Käse Nuggets

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind super einfach zu machen und eignen sich perfekt als Mittag- oder Abendessen. Vegetarisch, kohlenhydratarm und lecker!
20. Mai 2018
Vegetarischer Zucchini Feta Auflauf

Leckerer Zucchini Feta Auflauf

Dieser vegetarische Auflauf ist schnell gemacht, kohlenhydratarm und mega lecker. Kann auch super für mehrere Tage vorbereitet werden!
16. Mai 2018
Low Carb Karotten Hackfleisch Auflauf

Low Carb Karotten Hackfleisch Auflauf

Ein leckerer, kohlenhydratarmer Auflauf mit Karotten, Kohlrabi und Hackfleisch. Eignet sich perfekt zum Abnehmen und kann auch in die Arbeit oder für unterwegs mitgenommen werden.
5. Mai 2018
Low Carb Gemüseauflauf

Leckerer Gemüseauflauf mit Zucchini und Paprika

Dieser Gemüseauflauf ist vegetarisch, eiweißreich und super lecker. Hier findest du das komplette Rezept und viele hilfreiche Informationen.
26. März 2018
Low Carb Frühstück Titelbild für Kategorie

Low Carb Frühstück – 33 leckere und schnelle Rezepte

Hier findest du 33 schnelle und leckere Low Carb Ideen für dein Frühstück. Egal ob herzhaft oder süß: Da ist für jeden etwas dabei!
14. März 2018
Low Carb Pizza vom Blech

Köstliche Low Carb Pizza vom Blech

Pizza mag einfach jeder. Diese Variante vom Blech ist kohlenhydratarm und wird mit Hüttenkäse, Eiern, gemahlenen Mandeln und geriebenem Gouda gemacht. Nur Zutaten aus dem Supermarkt notwendig!
7. März 2018
Low Carb Käse Lauch Suppe

Leckere Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch

Käsesuppe trifft auf Hackfleisch und Lauch - eine traumhafte Kombination. Hier findest du das komplette Rezept und nützliche Informationen.
20. Februar 2018
Fetakäse mit Salat und Zucchini

Gebackener Feta in Mandelkruste

Gebackener Feta in einer traumhaft leckeren Mandelkruste. Dieses vegetarische Low Carb Rezept ist einfach zu machen und ein wahres Highlight.
15. Januar 2018
Asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne

Asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne

Eine leckere asiatische Hähnchen Brokkoli Pfanne, die im Handumdrehen zubereitet ist und super gut schmeckt. Durch den hohen Gemüseanteil sehr gesund und sättigend.
9. Januar 2018
Hähnchenkeulen mit würziger Kichererbsen Pfanne

Hähnchenkeulen mit würziger Kichererbsen Pfanne

Super saftige Hähnchenkeulen mit einer würzigen Kichererbsen Gemüse Pfanne. Lecker und dank der schnellen Zubereitung definitiv eines der einfachsten Low Carb Rezepte.
7. Dezember 2017
Griechisches Joghurt mit gemischten Beeren

33 Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch

Hier findest du mehr als 30 gesunde Low Carb Snacks zum Abnehmen und für zwischendurch. Einfach und schnell zubereitet, ohne aufwändige Rezepte.
24. Oktober 2017
Low Carb Auflauf Rezepte Titelbild

3 leckere Low Carb Auflauf Rezepte zum Abnehmen

Hier findest du 3 leckere Low Carb Auflauf Rezepte, die mit Fleisch oder vegetarisch zubereitet werden können. Super einfach zu machen und kohlenhydratarm.
31. August 2017
Low Carb Schnitzel Hawaii Rezept

Schnitzel Hawaii mit buntem Salat

Diese Schnitzel Hawaii sind nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch mega lecker. Einfach im Ofen überbacken und fertig ist die Köstlichkeit.
24. August 2017
Avocado Shrimps Salat Rezept mit Tomate

Avocado Shrimps Salat

Ein leckeres Rezept für einen schnell gemachten Avocado Shrimps Salat. Dieser kohlenhydratarme Salat mit Garnelen eignet sich für zwischendurch oder als Hauptmahlzeit.
15. Juni 2017
Low Carb Auberginen Pizza mit Thunfisch belegt

Auberginen Pizza – köstliche Mini Pizzen ohne Kohlenhydrate

Diese Low Carb Auberginen Pizza ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt einfach nur lecker. Schnelle Mini Pizzen, die sich auch perfekt als Partysnack eignen.
2. Mai 2017
Überbackener Lachs

Überbackener Lachs mit Spinat – traumhaftes Fischgericht

Überbackener Lachs mit einer traumhaften Kruste aus Spinat und Mozzarella. Ein leckeres Gericht, das sich perfekt als Mittag- oder Abendessen eignet.
25. April 2017
Fleischbällchen mit Tomatensauce und Gewürzen im Hintergrund

Würzige Fleischbällchen mit Tomatensauce

Leckere Fleischbällchen mit einer würzigen Tomatensauce. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Mittagessen zum Mitnehmen, da es sehr gut vorgekocht werden kann (Meal Prep).
12. Januar 2017
Brokkoli Käse Auflauf Low Carb

Leckerer Brokkoli Käse Auflauf – vegetarisch & schnell gemacht

Ein leckerer Brokkoli Käse Auflauf, der im Handumdrehen zubereitet ist. Vegetarisch und dank dem Gemüse auch ein sehr gesundes Gratin.
15. Dezember 2016
Low Carb Kokosmakronen Rezept - kohlenhydratarme und leckere Plätzchen

Kohlenhydratarme Kokosmakronen

Ein leckeres Kokosmakronen Rezept für Weihnachten. Diese kohlenhydratarmen Plätzchen werden mit Kokosraspeln gemacht und dann in Schoko getunkt - einfach traumhaft.
13. Dezember 2016
Low Carb Käsekuchen mit Mandarinen dekoriert

Low Carb Käsekuchen ohne Kohlenhydrate – einfaches Rezept

Dieser kohlenhydratarme Käsekuchen schmeckt dank Mandarinen und Zimt einfach nur himmlisch. Ein leckeres Dessert, das im Vergleich zum Klassiker ganz ohne Puddingpulver oder Zucker auskommt.
5. Dezember 2016
Rinderrouladen klassisch mit Blumenkohlpüree

Klassische Rinderrouladen mit Blumenkohlpüree

Diese klassischen Rinderrouladen werden mit einer leckeren Soße zubereitet und schonend gegart. Hier findest du das Original Rezept.
1. Dezember 2016
Hähnchenspieße in Erdnusssauce mit Gemüse

Hähnchenspieße in Curry Erdnusssauce – schnell und köstlich

Ein einfaches Rezept für Hähnchenspieße mit Erdnusssauce (Saté). Durch Erdnussbutter und Curry schmeckt die Soße lecker-würzig.
22. November 2016
Low Carb Schoko Kekse Rezept

Schoko Kekse ohne Kohlenhydrate – leckeres Plätzchen Rezept

Low Carb Schoko Kekse, die super lecker und einfach zu machen sind. Diese schokoladige Köstlichkeit kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus.
15. November 2016
Low Carb Mandel Kekse Rezept

Mandel Kekse – zuckerfreie und kohlenhydratarme Plätzchen

Diese zuckerfreien Low Carb Mandel Kekse werden mit gemahlenen Mandeln gemacht und schmecken einfach nur traumhaft. Hier findest du unser einfaches Rezept.
31. Oktober 2016
Low Carb Hokkaido Kürbis Tassenkuchen Rezept

Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis – einfach und lecker!

Ein leckerer Tassenkuchen mit Hokkaido Kürbis und Schoko Drops. Eignet sich perfekt als Frühstück oder Dessert.
24. Oktober 2016
Low Carb Hackfleischpfanne mit Gemüse (griechische Art)

Hackfleischpfanne mit Gemüse und Feta (griechische Art)

Diese griechische Hackfleischpfanne ist super schnell gemacht und schmeckt richtig lecker. Das perfekte Gericht für dein Mittag- oder Abendessen.
19. Oktober 2016
Low Carb Kürbiskuchen Rezept - einfach, lecker und saftig

Low Carb Kürbiskuchen – ein herbstlicher Cheesecake Traum

Dieser kohlenhydratarme Kürbiskuchen ist super saftig und eignet sich perfekt für eine Low Carb Diät. Ein leckeres Rezept für die Kürbiszeit im Herbst.
12. Oktober 2016
Low Carb Thunfisch Pizza mit Feta

Thunfisch Pizza – Alternative für klassischen Pizzateig

Eine leckere Thunfisch Pizza mit Feta Käse. Dieser Pizzateig ist eine tolle, kohlenhydratarme Alternative zur klassischen Variante.
6. Oktober 2016
Low Carb Auflauf im Hähnchen Cordon Bleu Stil

Low Carb Hähnchen Cordon Bleu Auflauf

Dieser Low Carb Auflauf im Hähnchen Cordon Bleu Stil ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Eine traumhaft-würzige Köstlichkeit, die zusätzlich auch noch sehr wenig Kohlenhydrate enthält.
3. Oktober 2016
Low Carb Schoko Trüffel mit Himbeeren

Schoko Trüffel aus nur 4 Zutaten – köstliche Low Carb Süßigkeit

Diese Low Carb Schoko Pralinen bestehen aus nur 4 Zutaten und sind einfach lecker. Ein traumhaftes Trüffel Rezept für alle, die Lust auf Schokolade haben.
28. September 2016
Low Carb Tassenkuchen mit Schoko Geschmack

Schoko Tassenkuchen – in unter 10 Minuten fertig

Dieser schokoladige Tassenkuchen schmeckt himmlisch und kann innerhalb von wenigen Minuten zubereitet werden. Hier findest du das komplette Rezept.
26. September 2016
Low Carb Frühstücksmuffins mit Füllung

Pikante Frühstücksmuffins – perfekt für ein schnelles Frühstück

Diese Low Carb Frühstücksmuffins können perfekt vorbereitet werden und sind zusätzlich dazu auch noch gesund. Ideal für ein schnelles Frühstück unterwegs.
20. September 2016
Low Carb Kohlrabi Bratkartoffeln mit Kräutern

Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi

Diese Low Carb Bratkartoffeln aus Kohlrabi sind ein leckerer Ersatz für normale Kartoffeln. Hier findest du das Rezept für die falschen Bratkartoffeln.
14. September 2016
Low Carb Haselnussbällchen nach dem Backen

Haselnussbällchen aus 4 Zutaten

Leckere Haselnussbällchen für die du nur 4 Zutaten brauchst. Hier findest du alle Informationen, die du brauchst, um diese traumhafte Low Carb Süßigkeit zuzubereiten.
12. September 2016
Low Carb Gyros mit griechischem Salat

Low Carb Gyros Rezept – eine griechische Köstlichkeit

Eine kohlenhydratarme Gyros Pfanne, die einfach nur traumhaft schmeckt. Hier findest du die komplette Anleitung und viele hilfreiche Tipps für die Zubereitung der selbstgemachten Gewürzmischung.
8. September 2016
Hähnchenbrust Fächer mit Pesto und Feta

Hähnchenbrustfächer mit Feta, Pesto und Zoodles Aglio e Olio

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen einen Hähnchenbrustfächer, der mit Tomaten Pesto und Feta gefüllt wird. Eine leckere Kombination, die garantiert jedem schmecken wird. Dazu gibt es ein paar kohlenhydratarme Zucchini Nudeln.
5. September 2016
Low Carb Pizza Champigons Rezept

Gefüllte Pizza Champignons

Diese gefüllten Champignons im Pizza Style sind ein leckerer Low Carb Snack für zwischendurch. Ein kohlenhydratarmes Rezept, das schnell gemacht ist und sich außerdem für Partys eignet.
1. September 2016
Low Carb Hähnchen Pfanne auf griechische Art

Griechische Hähnchen Pfanne mit Feta

Eine leckere Low Carb Hähnchen Pfanne mit Gemüse und Feta. Dieses Gericht ist schnell zubereitet, super lecker und zusätzlich auch noch sehr kohlenhydratarm.
29. August 2016
Low Carb Zucchini Puffer mit Dip

Zucchini Puffer mit Knoblauchdip – leckeres Low Carb Rezept

Lecker, vegetarisch und kohlenhydratarm: Low Carb Zucchini Puffer mit Knoblauch Dip. Ein vegetarisches Rezept, das sich bestens zum Abnehmen eignet.
24. August 2016
Low Carb Käse Chips

Low Carb Chips aus Käse – einfaches und köstliches Rezept

Diese Käse Chips ohne Kohlenhydrate sind super lecker und schnell gemacht. Entdecke den kohlenhydratarmen Snack in verschiedenen Varianten!
22. August 2016
Low Carb Hähnchenroulade mit Salat

Hähnchenroulade im Pizza Style

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen mal wieder ein neues, leckeres Gericht. Und zwar eine Hähnchenroulade mit Pizza Füllung. Das Ganze wird im Backofen zubereitet und schmeckt dank der Pesto Füllung einfach nur super lecker.
17. August 2016
Low Carb Flammkuchen aus Zucchini auf Holzbrett

Flammkuchen aus Zucchini

Dieser Low Carb Flammkuchen aus Zucchini kann auch vegetarisch zubereitet werden und schmeckt mega lecker. Hier findest du das komplette Rezept.
11. August 2016
Low Carb Schoko Kokos Creme

Schoko Kokos Creme – super schnelles und kohlenhydratarmes Dessert

Eine leckere Low Carb Schoko Kokos Creme aus Quark, dunkler Schokolade und Kokosraspeln. Eines der besten Desserts ohne Kohlenhydrate.
9. August 2016
Low Carb Cheesecake mit Blaubeeren

Low Carb Cheesecake – leckerer Käsekuchen mit wenigen Kohlenhydraten

Auch ein paar Desserts dürfen hier auf Lecker Abnehmen natürlich nicht fehlen! Und deshalb gibt es heute diesen super leckeren Cheesecake. Diese Nachspeise ist sehr einfach und schnell zubereitet und sollte jedem mit Leichtigkeit gelingen.
7. August 2016
Low Carb Lachs mit geschmorten Tomaten - Tiitelbild

Lachsfilet mit geschmorten Tomaten

Heute gibt es hier auf Lecker Abnehmen ein super leckeres und sommerliches Gericht: Zitroniger Lachs auf geschmorten Tomaten. Lachs ist sowieso ein absoluter Leckerbissen und die geschmorten Tomaten sind mittlerweile schon jahrelang eine meiner Lieblingsbeilagen.
1. August 2016
Low Carb Gemüse Ajvar Hähnchen Pfanne

Schnelle Gemüse Ajvar Hähnchen Pfanne

Eine schnelle Low Carb Gemüse Hähnchen Pfanne mit Ajvar. Dieses Gericht ist nicht nur kalorienarm und kohlenhydratarm, sondern auch richtig lecker.
20. Juli 2016
Low Carb gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta – leckeres Low Carb Rezept

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta als leckere Low Carb Variante. Ein einfaches Rezept, welches garantiert jedem schmecken wird!

Unsere Low Carb Gerichte ohne Kohlenhydrate

Hier findest du nicht nur leckere, sondern auch gesunde Low Carb Gerichte. Egal ob Pizza, Fisch, Kürbiskuchen, etwas Vegetarisches oder köstlich herzhafte Aufläufe mit Fleisch. Bei unseren Low Carb Rezepten findet jeder etwas Passendes!

Eine kleine Übersicht über unser jeweiliges Lieblingsrezept für morgens, mittags oder abends:

Lieblings Low Carb Rezept für's Frühstück:
Frühstücksmuffins - pikante, kohlenhydratreduzierte Muffins, die du überall hin mitnehmen und super vorbereiten kannst

Lieblingsrezept fürs Mitagessen:
Hackfleisch Gemüse Pfanne - schnell gemacht, gesund und super zum Vorbereiten

Lieblingsrezept fürs Abendessen:
Gyros Pfanne mit griechischem Salat - ein wahrer Klassiker aus der griechischen Küche

Etwas weiter oben findest du natürlich auch noch viele andere Gerichte für dein Frühstück, dein Mittagessen und dein Abendessen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Stöbern und beim Nachkochen!


Wodurch zeichnen sich unsere kohlenhydratarmen Rezepte aus?

1.) Sie enthalten pro fertig zubereiteter Portion fast immer unter 30 Gramm Kohlenhydrate.

2.) Alle Low Carb Rezepte sind schnell zubereitet und gleichzeitig super lecker.

3.) Es wird fast ausschließlich mit Lebensmitteln gekocht, die in jedem normalen Supermarkt erhältlich sind. Spezielle kohlenhydratarme Produkte sind nur sehr selten notwendig, wie beispielsweise bei Nachspeisen.

4.) Die meisten pikanten Low Carb Gerichte für mittags und abends enthalten ausreichend Gemüse, da das von vielen Personen, die sich kohlenhydratarm ernähren, in zu geringer Menge aufgenommen wird.

5.) Die meisten Speisen sind sehr schnell zubereitet und somit dauert es oft nicht länger als 30 Minuten bis eine vollwertige Mahlzeit am Tisch steht. Das kann besonders unter der Woche sehr erleichternd sein.
Vier verschiedene Gerichte
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