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Fettreiche Lebensmittel Liste – eine Übersicht über gesunde Lebensmittel mit hohem Fettgehalt!

Olivenöl gesunde Fette Liste
Diese fettreiche Lebensmittel Liste gibt dir einen Überblick über die besten und gesündesten Fettquellen. Großteils handelt es sich dabei um fettreiche Lebensmittel ohne Kohlenhydrate.

Da das Ganze aber weit mehr als eine langweilige Liste sein soll, habe ich auch zu jedem Lebensmittel einen kleinen Text mit wichtigen Informationen geschrieben. Somit wisst ihr nicht nur, welches fettreiche Lebensmittel gesund ist, sondern auch warum es gesund ist!

Die Liste ist übrigens nicht in irgendeiner Reihenfolge angeordnet. Es steht also ganz oben weder das fettreichste Lebensmittel, noch das gesündeste Lebensmittel. Alle Nahrungsmittel aus der Liste haben ihre - teils einzigartigen - positiven Eigenschaften und sollten somit Teil einer gesunden Ernährungsweise sein.

Avocado - ein gesundes fetthaltiges Lebensmittel

Die Nummer 1 auf dieser Liste ist nicht nur ein fettreiches Lebensmittel, sondern auch ein extrem leckeres: die Avocado!
Avocados sind reich an Panthothensäure (Vitamin B5), Vitamin B6, Vitamin E, Vitamin K, Kupfer und Folsäure. Dies sind alles sehr wichtige Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) für unseren Körper. Zusätzlich enthalten Avocados auch noch hohe Mengen einer Fettsäure namens Ölsäure. Die Ölsäure ist eine der gesündesten Fettsäuren und kommt zum Beispiel auch im Olivenöl vor. In Studien konnte die Avocado ihre gesunden Effekte ebenfalls schon beweisen. So wurde zum Beispiel gezeigt, dass Avocados unter anderem unsere Blutfettwerte verbessern können. Mein Tipp: Avocados immer nur vorgereift kaufen! Unreife Avocados schmecken nicht wirklich gut.

Mandeln - Nüsse als gesundes fettreiches Lebensmittel!

Die Nummer 2 auf dieser Liste der gesunden fetthaltigen Lebensmittel sind die Mandeln! Mandeln schmecken nicht nur gut, sie enhalten auch eine gute Portion Vitamin E, sowie Ballastststoffe, Mangan und Magnesium.

Dass Mandeln bzw. Nüsse auch beim Abnehmen gegessen werden sollten, haben wir ja bereits in einem anderen Lecker Abnehmen Blog Artikel feststellen können. In einer Studie konnte zusätzlich gezeigt werden, dass Mandeln auch unsere Blutfettwerte verbessern können.

Mit Mandeln und Avocados haben wir also schon mal zwei Lebensmittel auf dieser Liste, welche unsere Blutfettwerte verbessern können. Nicht schlecht. Weiter geht's mit Nummer 3!

Olivenöl - ganz vorne mit dabei, bei den gesunden fetthaltigen Lebensmitteln!

Wenn etwas auf dieser Liste der gesunden fettreichen Lebensmittel nicht fehlen darf, dann ist es das Olivenöl! Über Olivenöl habt ihr mich vielleicht schon das ein oder andere Mal etwas Positives sagen gehört. Es zählt nämlich definitiv zu den gesündesten Fetten überhaupt!

Olivenöl enthält hohe Mengen der gesunden Ölsäure und außerdem noch einiges an Antioxidantien. Zusätzlich kann der Konsum von Olivenöl unseren Blutdruck senken und unsere Blutfettwerte verbessern. Auch unser Risiko für Herzerkrankungen kann dieses Pflanzenöl somit möglicherweise positiv beeinflussen.

Mein Tipp: kauft nur extra natives Olivenöl von höchster Qualität. Es zahlt sich hier echt aus ein paar Euro mehr auszugeben, da es in der letzten Zeit immer wieder Skandale mit "gepanschtem", billigem Olivenöl gab.

Kokosöl - ein fettreiches Nahrungsmittel für verschiedene Zwecke!

Auch Kokosöl darf auf dieser Liste nicht fehlen. Kokosöl enthält hohe Mengen der sogenannten mittelkettigen Triglyceriden - kurz MCT's, welche wiederum aus mittelkettigen Fettsäuren bestehen. Diese mittelkettigen Fettsäuren können von unserem Körper sehr leicht aufgenommen werden. Ein großer Teil der Fettsäuren im Kokosöl besteht allerdings aus gesättigten Fettsäuren. Falls du davon bereits hohe Mengen zu dir nimmst, dann ist es wahrscheinlich die falsche Fettquelle für dich.
Manche der mittelkettigen Fettsäuren aus dem Kokosöl haben zusätzlich auch noch andere positive Eigenschaften. Zu nennen wären hier beispielsweise die sogenannte Laurinsäure und die sogenannte Caprylsäure.

Diese Fettsäuren wirken nicht nur antibakteriell, sondern auch antiviral und antimykotisch. Das bedeutet, dass sie unerwünschte Bakterien, Viren und Pilze hemmen und sogar abtöten können. Ob das jetzt gesundheitlich wirklich so extrem relevant ist, wie oft dargestellt wird, sei allerdings mal so dahingestellt.

Doch Kokosöl eignet sich durch seinen hohen Rauchpunkt auch perfekt zum Braten bei höheren Temperaturen. Dass ich Kokosöl hierfür selbst gerne verwende, sieht man ja schon an einigen Low Carb Rezepten hier auf Lecker Abnehmen.

Mein Tipp: auch beim Kokosöl solltet ihr auf gute Qualität achten. Durch den Kokosöl Hype wird nämlich einiges an billigem Kokosöl verkauft, welches nicht extra nativ ist! Hochqualitatives Kokosöl eignet sich außerdem nicht nur zum Braten. Auch für die Haut- und Haarpflege ist es bestens geeignet.

Dunkle Schokolade - ein gesundes, fettreiches Lebensmittel gegen den Heißhunger auf Süßes!

Wer hier liebt dunkle Schokolade noch? Meiner Meinung nach ist dunkle Schokolade echt das Beste, was es bei Schokolade so gibt! Durch den hohen Kakaogehalt schmeckt dunkle Schokolade nicht nur sehr gut, sie ist auch extrem gesund!

Kakao enthält nämlich hohe Mengen sehr gesunder Antioxidantien. Eine Studie zeigt außerdem, dass die Aufnahme von Kakao den Blutdruck senken kann. Zusätzlich zum hohen Gehalt an Antioxidantien enthält Kakao bzw. dunkle Schokolade auch noch eine gute Portion Ballaststoffe und wertvolles Magnesium.

Durch diese gesunden Eigenschaften zählt dunkle Schokolade definitiv zu den besten Süßigkeiten, die man so essen kann. Mein Tipp: je höher der Kakaogehalt, desto gesünder ist die dunkle Schokolade!

Eier - ein Nahrungsmittel, das auf dieser Liste auf keinen Fall fehlen darf!

Lange Zeit wurden sie verteufelt - die Eier! Eier sind schlecht für deine Bluttfettwerte, wenn du mehr als ein Ei pro Tag isst, stirbst du früher und was weiß ich nicht alles! Solche Dinge wurden lange Zeit behauptet!

Mittlerweile ist aber klar, dass Eier alles andere als ungesund sind! Im Gegenteil! Auch wissenschaftlich gesehen kann man mittlerweile definitiv sagen, dass Eier eines der besten fettreichen Lebensmittel sind. Eier sind nämlich nicht nur eine wahre Multivitamin Bombe. Durch ihren hohen Sättigungseffekt eignen sie sich auch perfekt beim Abnehmen. Mit ihrem geringen Kohlenhydratgehalt von 1,5g pro 100g sind sie außerdem auch bei Leuten beliebt, die mit Low Carb abnehmen.

Mein Tipp: achtet darauf, Eier aus guter Haltung zu kaufen. Das ist nicht nur für die Tiere besser, sondern auch für euch! Teilweise enthalten Eier aus Freilandhaltung nämlich weit mehr Vitamine und Omega 3 Fettsäuren, als Eier aus Bodenhaltung. Falls ihr noch mehr über dieses fettreiche Low Carb Lebensmittel erfahren wollt, dann schaut euch auch mal den Lecker Abnehmen Blog Beitrag zum Thema Eier an. Dort geht es ausschließlich um dieses Superfood!

Fettreicher Meeresfisch - gute Fette und lecker!

Fettreicher Fisch aus dem Meer ist in den allermeisten Fällen sehr gesund. Warum nur in den allermeisten Fällen? Das erkläre ich dir am Ende dieses Absatzes. Zuerst schauen wir uns an warum fettreicher Meeresfisch denn so gesund sein kann. Das liegt zum einen an den darin enthaltenen Omega 3 Fettsäuren.

Omega 3 Fettsäuren wirken nämlich entzündungshemmend und eine von ihnen mit dem Kürzel ALA (Alpha Linolensäure) ist für den Menschen auch essentiell. Das bedeutet, dass wir ALA regelmäßig in ausreichender Menge zu uns nehmen müssen, da wir sonst einen Mangel an Omega 3 Fettsäuren erleiden.

Im Fisch liegen die Omega 3 Fettsäuren zwar nicht in Form von ALA vor, aber dafür in jener Form, die unser Körper aus ALA herstellt. Nämlich in Form von Docosahexaensäure, kurz DHA. Da die Umwandlung von ALA in DHA bei Nicht-Veganern nur zu einem extrem geringen Anteil erfolgt, erleichtern wir unserem Körper mit der Aufnahme von fettreichem Meeresfisch sozusagen die Arbeit.

Abgesehen von den Omega 3 Fettsäuren enthält Fisch auch noch reichlich Protein und Jod. Durch seinen hohen Proteingehalt ist Fisch außerdem zum Abnehmen bestens geeignet und darf somit auf unserer Liste mit gesunden Fetten auf keinen Fall fehlen!

Mein Tipp: achtet darauf hauptsächlich Fisch aus Wildfang oder Biozüchtung zu kaufen. Konventionell gezüchteter Fisch ist oft nicht optimal. Bei Wildfang ist es außerdem noch wichtig auf die Herkunft aus den richtigen Gewässern zu achten. Denn manche Meere sind schon stark verschmutzt und somit ist auch der Fisch verunreinigt und nicht mehr so gesund!

Walnüsse - auch sie dürfen in dieser Liste nicht fehlen!

Auch Walnüsse sind eine gute Wahl, wenn es um gesunde fetthaltige Lebensmittel geht. Diese Nüsse enthalten zwar relativ viel der eher entzündungsfördernden Omega 6 Fettsäuren, sie sind aber trotzdem verdammt gesund und sollten somit in die Ernährung integriert werden.

Walnüsse sind unter anderem reich an Kupfer, Folsäure, Phosphor, Vitamin B6, Mangan und Vitamin E. Zusätzlich enthalten sie abgesehen von Vitamin E noch weitere wertvolle Antioxidantien.

In Studien konnte gezeigt werden, dass Walnüsse die Blutfettwerte verbessern und Entzündungen reduzieren können. Möglicherweise spielen sie sogar bei der Krebsvorbeugung eine Rolle. Alles gute Gründe, um auch dieses Nahrungsmittel regelmäßig in unsere Ernährung zu integrieren.

Gesunde fetthaltige Lebensmittel regelmäßig in die Ernährung einbauen!

Das war es vorerst mit der Liste zu den gesunden fetthaltigen Lebensmitteln. Vielleicht kommen in Zukunft noch ein paar Nahrungsmittel dazu.

Mein abschließender Tipp an jeden von euch: achtet darauf einen guten Teil eurer Fettaufnahme durch die Nahrungsmittel aus dieser Liste zu decken. Dadurch habt ihr sicherlich schon mal eine weit bessere Fettaufnahme als der Großteil der Bevölkerung.
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